Cabernet Riserva Kirchhügel 2021 - 14% vol. Cantina di Cortaccia

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Valutazione 

Uvaggio: Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon.
Dal Cabernet Sauvignon proviene il frutto elegante con sentori di ribes nero - il Cabernet Franc contribuisce con l’aroma piccante e vitale.
Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

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Descrizione

Descrizione: 
Dal Cabernet Sauvignon proviene il frutto elegante con sentori di ribes nero - il Cabernet Franc contribuisce con l’aroma piccante e vitale. 

Uvaggio: 
Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon - Alto Adige DOC 

Zona: 
Le vigne di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc si trovano in prevalenza sui soffici terreni ghiaiosi situati ad un’altitudine tra 220 e 330 m sul livello del mare. Queste posizioni molto calde, rivolte a sud, con suoli poveri che si riscaldano rapidamente, sono ideali per la coltivazione del Cabernet che matura tardi e predilige il caldo. In più, il calore riflesso dalle pareti rocciose sovrastanti favorisce la piena maturazione delle uve. 

Vinificazione: 
Fermentazione a temperatura controllata in acciaio - degradazione dell'acido e affinamento in grandi botti di legno. 

Abbinamento: 
con carne rossa (alla griglia o arrosto), con selvaggina e formaggio piccante. 

Temperatura di Servizio: 
16 - 18°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 8 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Cantina Cortaccia 
Vigneti unici da 220 a 900 m - da cui nasce la filosofia della Cantina Kurtatsch. Avere 700m di dislivello in un unico comune è una cosa unica in Europa. Nei ripidi vigneti ogni vitigno trova le sue condizioni ideali di coltivazione, il suo terroir perfetto. Le zone più in basso sono tra le più calde dell'Alto Adige e sono ideali per i vini rossi. Sulle alture sopra il centro abitato, i vini bianchi trovano le condizioni perfette. Un team giovane, si dedica alla produzione di vini di alta qualità in modo sostenibile. Grazie alle 190 piccole aziende a conduzione familiare che gestiscono 190 ettari di vigneto, è possibile selezionare in modo ottimale la miglior uva. Questo e l'attenta vinificazione delle singole partite creano vini inconfondibili che riflettono i diversi suoli e le diverse vigne. 

Cantina Kurtatsch 
Strada del Vino 23 
IT - 39040 - Cortaccia (BZ) 
info@kellerei-kurtatsch.it 
www.kellerei-Kurtatsch.it 

Dettagli prodotto
1029964
2020-02-12
Nuovo prodotto

Scheda tecnica

Regione
Alto Adige
Tipologia
Cabernet Sauvignon/Franc
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Cabernet Riserva Kirchhügel 2021 - 14% vol. Cantina di Cortaccia

Cabernet Riserva Kirchhügel 2021 - 14% vol. Cantina di Cortaccia

Uvaggio: Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon.
Dal Cabernet Sauvignon proviene il frutto elegante con sentori di ribes nero - il Cabernet Franc contribuisce con l’aroma piccante e vitale.
Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

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