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Descrizione
Descrizione:
Gli affumelli sono salsiccie crude di carne bovina e suina. Sono speziati e affumicati secondo l'antica tradizione. Il termine "Kaminwurze" radica le sue origini nel tradizionale processo di affumicatura. Un tempo, nei camini di molte soffitte delle abitazioni si trovava una camera di affumicatura, nella quale i loro abitanti lasciarono stagionare la carne precedentemente affumicata. Sono particolarmente gustosi e saporiti e ideali per uno spuntino occasionale.
Ingredienti:
per 100g di prodotto finito: 117g carne suina, 50g carne bovina, sale, destrosio, spezie, saccarosio, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico
antiossidanti: acido ascorbico, ascorbato di sodio conservante: nitrito di sodio.
Imballaggio:
4 pezzi Affumelli ca. 200 - 250g. sottovuoto.
Dettagli prodotto
9107660
Scheda tecnica
- Regione
- Alto Adige
- Tipologia
- Speck e affettati
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