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Beschreibung:
Unser Schopfspeck besticht durch seinen einzigartigen Geschmack. Sorgfältig ausgewählte, gut durchzogene Schweinenacken ergeben durch den höheren Fettanteil als Geschmacksträger eine wahre Gaumenfreude.
Der Speck ist ein 100% handwerklich hergestelltes Naturprodukt, daher fallen Fett- und Fleischanteil immer unterschiedlich aus.
Grundsätzlich gilt, je mehr weiß-Anteil (= Fett), umso milder ist der Speck im Geschmack.
Hinweis: Das Verhältnis zu Fleisch- Fettanteil kann bei geschlossenen - also nicht angeschnittenen - Seiten Speck vorab nicht eingeschätzt werden.
Zutaten:
Schweineschopf, Salz, natürliche Aromen, Zucker: Glukose, Maltodextrin, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Kaliumnitrat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat.
Liefereinheit:
1/3 Schopfspeck zu ca. 450g
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Riferimento: 9107651
Produttori: Trockner
Riferimento: 91500-GWC27
Produttori: Aromica
Riferimento: 10596-ZZZ102
Produttori: Walcher Distillery
Riferimento: 91700-91513
Produttori: From the Alps
Riferimento: 9107613
Produttori: Trockner
Riferimento: 10596-ZZZ303
Produttori: Walcher Distillery
Riferimento: 9107622
Produttori: Trockner
Riferimento: 9107680
Produttori: Trockner
Riferimento: 91500-GWS30
Produttori: Aromica
Riferimento: 10596-ZZZ105
Produttori: Walcher Distillery
Riferimento: 91700-075275
Produttori: Mila
Riferimento: 91500-GWZ52
Produttori: Aromica
Riferimento: 9107624
Produttori: Trockner
Riferimento: 9107645
Produttori: Trockner
Riferimento: 10596-ZM201
Produttori: Walcher Distillery
Riferimento: 10596-ZZZ201
Produttori: Walcher Distillery
Referenz: 91500-WU96F
Hersteller: Villgrater
Referenz: 17500-G425
Hersteller: Acetaia Leonardi
Zutaten: Traubenmost von Trebbiano. Beschreibung: Wird in Eichenholzfässern ausgebaut und als Ersatz zum Weissweinessig verwendet, da er eine niedrigere Säure besitzt.Flasche zu: 0,5 Liter.
Referenz: 9107602
Hersteller: Trockner
Referenz: 9107685
Hersteller: Trockner
Referenz: 1009899
Hersteller: Neustift Klosterkellerei Abbazia di Novacella
Flasche zu: 0,5 lt.
Referenz: 9107668
Hersteller: Trockner
Referenz: 9107646
Hersteller: Trockner
Referenz: 9107670
Hersteller: Trockner
Referenz: 91500-BI33F
Hersteller: Psairer Bergkäserei Caseificio Val Passiria
