Knoblauchwurzen 3 Stück vakuumiert Metzgerei Trockner

Die Bezeichnung "Kaminwurze" kommt von der ursprünglichen Art der Räucherung. In vielen Häusern gab es im Kamin am Dachstuhl eine Räucherkammer, in der die Bewohner ihr Geräuchertes als Vorrat reifen ließen. 

Zutaten:

100g Endprodukt enthalten: 117g Schweinefleisch, 35g Rindfleisch, Salz, Dextrose, Gewürze, Saccharose, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat

Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat Gewürzextrakte, Paprika, 1% Chili, Konservierungsstoff: Natriumnitrit. 

Liefereinheit: 
3 Stück Kaminwurzen´mit Knoblauch zu ca. 200g. vakuumiert. 

Hersteller: 
Als Sebastian Trockner damals, 1930, die Metzgerei Trockner im kleinen Ort Kollmann von seinem Vater übernahm, wurden alle Arbeiten noch von Hand ausgeführt – echtes Hand-Werk also. Seine Fleisch- und Wurstwaren waren weitum bekannt. Vor allem aber Sebastian Trockners Speck erfreute sich größter Beliebtheit. Und das hat sich bis heute nicht geändert, stellen doch die Brüder Hannes und Thomas – ihres Zeichens Enkel von Sebastian – in 4. Generation den traditionellen Trockner-Speck her.