Beschreibung:
In der Farbe leuchtet ein sattes Gelb mit grünen Reflexen. Fruchtige Aromen nach reifem Apfel, Melone und Banane in der Nase. Am Gaumen frisch, saftig und beständig. Er präsentiert sich herrlich saftig, einladend und mit anhaltender Beständigkeit.
Rebsorte:
Chardonnay - Südtirol DOC
Zone:
Weingüter in mittleren Höhenlagen (400 - 500m Meereshöhe) in Eppan und Kaltern nach Südost bis Südwest ausgerichtet auf Kalkschotter- und Moränenschuttböden.
Vinifizierung:
Lese und Traubenselektion von Hand. Vergärung und teilweiser Säureabbau im Stahltank.
Speisenempfehlung:
Der Terrassenwein für warme Sommerabende. Begleitet gerne Vorspeisen wie beispielsweise Steinpilzcarpaccio, leichte Küche und "pasta fredda" – den italienischen Nudelsalat.
Servicetemperatur:
8 - 10°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 3 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Kellerei St. Michael Eppan
1907 beginnt mit der Gründung der „Kellerei St. Michael-Eppan“ eine bewegte Erfolgsgeschichte, heute bürgt der Name für große Weine und außerordentliche Qualität.
Die 330 Mitglieder der Kellerei bearbeiten ihre Weinberge im Einklang mit der Natur, ihr Erfolgsgeheimnis ist die Kombination aus jahrzehntelanger Erfahrung und dem ständigen Streben nach Perfektion. Das einzigartige Terroir, der respektvolle Umgang mit den Trauben und eine sorgfältige Verarbeitung, garantieren einmalige, charaktervolle Weine. Insbesondere die Lagen in und um Eppan bieten ideale Voraussetzungen für Sorten wie Weißburgunder, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon, Gewürztraminer, Goldmuskateller sowie Blauburgunder.
Doch auch für strukturierte Rotweine finden sich in tieferen Lagen und entlang der Weinstraße kleine, aber ausgezeichnete Kleinlagen. Das milde und sonnige Klima bildet die Grundlage für die einzigartige Qualität der Weine.
Kellerei St. Michael-Eppan
Umfahrungstrasse 17 - 19
IT - 39057 Eppan (BZ)
office@stmichael.it
www.stmichael.it
