Beschreibung:
Die Eindrücke von diesem seltenen Tropfen sind jedem selber überlassen. Probieren!
Rebsorte:
Merlot, Cabernet Franc - Rotwein
Zone:
Salurn
Vinifizierung:
Die Trauben werden schonend gepresst. Ein Teil wird mit der Korbpresse per Hand gepresst, beim restlichen Teil erfolgt eine Macération carbonique, um dann für 6 Monate in der Amphore zu reifen. Der Wein wird späntanvergoren und ungeschönt, unfiltriert und ohne Schwefelzugabe gefüllt.
Speisenempfehlung:
Ein besoners süffiger und eleganter Wein, welcher zu fasst jedem Gericht passt.
Serviertemperatur:
10 - 12°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 8 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Martin Schgraffer
Martin Schgraffer arbeitete in seinen jungen Jahren, für 7 Jahre in der damaligen Kellereigenossenschaft Erste + Neue, um sein darauffolgendes Studium im Weinbau in Geisenheim zu finanzieren. Nach seinem Studium arbeitete er bei Dönnhof an der Nahe. Weitere Erfahrungen sammelte er unter anderen in Oregon USA bevor er sich in seinem Heimatort Salurn als Garagenwinzer selbstständig machte.
Weingut Martin Schgraffer
Mühlenstrasse 55
IT - 39040 Salurn (BZ)
