Bardolino Chiaretto 2022 - 12,5% vol. Weingut Raval

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Beschreibung

Beschreibung: 
Rosa Farbe, die mit zunehmender Reife zu hellem Granatrot tendiert. Charakteristisches fruchtiges und delikates Bukett. Weicher, wohlschmeckender und harmonischer Geschmack. 

Der Bardolino Chiaretto DOC, dessen Name sich auf seine sehr helle rosa Farbe bezieht, wird aus denselben Trauben wie der Bardolino hergestellt, jedoch durch eine Vinifikation als Roséwein entsteht. 

Rebsorte: 
Corvina, Rondinella, Molinara, Negrara - Bardolino Chiaretto DOC. 

Zone: 
Die Azienda Agricola Raval liegt ca. 2 km außerhalb von Bardolino inmitten von Weinbergen, Olivenhainen und nahe am Gardasee. 

Vinifizierung: 
Kelterung der gesunden Trauben, Mazeration bei 18°C für 20 - 24 Stunden. Abtrennung des Blütenmostes sobald die typische Chiaretto-Farbe erreicht wird. Kontrollierte Gärung bei 16°C mit Erhöhung der Temperatur in der letzten Phase auf 18°C, gefolgt von einem ersten Abstich. Weinbereitung "in rosa", wobei der Most teilweise in Kontakt mit den Schalen bleibt und nur eine schwache Farbe annimmt. 

Speisenempfehlung: 
Passt gut zu Nudelgerichten, vor allem aber zu leichten, sommerlichen Speisen: z.B. Caprese-Salat, Schinken und Melone, Reissalat, Fleischcarpaccio. Er passt hervorragend zu Fisch und Krustentieren, aber auch zu den würzigen Aromen der orientalischen Küche und zu Sushi. 

Serviertemperatur: 
8 - 10°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 3 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Weingut Raval 
Die Azienda Agricola Raval mit ihrem Weingut liegt an den inneren Ausläufern des Moränenkessels des Gardasees, inmitten von Weinbergen und Olivenhainen, die das Ostufer des Sees charakterisieren, im Herzen des Gebietes des Bardolino Classico. Wir sind weniger als 2 km von Bardolino und vom Gardasee entfernt, nach Verona sind es ungefähr 30 km. Im Umkreis von wenigen Kilometern wechselt man von der mediterranen Umgebung des Gardasees zur alpinen Landschaft des Monte Baldo und den Lessini, sowie zu den Kulturstädten der Ebene über. 

Azienda Agricola Raval 
Via Raval 1 
IT - 37011 Bardolino (VR) 
aziendaagricolaraval@gmail.com 
www.agriturismoraval.it 

Produktdetails
1302140
2020-02-12
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Datenblatt

Region
Venetien
Warengruppe
Bardolino
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