Rosenmuskateller Schweizer 2023 - 14% vol. Weingut Franz Haas

Beschreibung: 
Der Rosenmuskateller präsentiert sich in leuchtend rubinroter Farbe, mit lebendiger Frische und einem intensiven, aromatischen Bukett mit Noten von Rosen, Gewürznelken, Zimt und Orangenschalen. Im Gaumen betört der Wein durch eine komplexe, angenehme und elegante Struktur mit einem faszinierenden Spiel zwischen Säure, Süße und Gerbstoffen. 

Rebsorte: 
Rosenmuskateller (Moscato Rosa) - Südtirol DOC. 

Zone: 
Die Rosenmuskateller-Reben wachsen auf 250 - 300 Metern Meereshöhe in einer besonders windigen Lage in der Gemeinde Neumarkt mit Ausrichtung nach Süden und Südwesten. Der Wind verhindert, dass sich im Weinberg Feuchtigkeit staut, die zur Bildung von Fäulnis (Botrytis) führen könnte. Bei dieser empfindlichen Rebsorte würde dadurch eine Vielzahl der aromatischen Komponenten zerstört und die Intensität der Farbe abgeschwächt. Die Böden bestehen aus einer Mischung von Porphyr, Sand, Tonerde und Kalkgestein. 

Vinifizierung: 
Die Trauben werden wie ein Rotwein, jedoch mit kurzem Maischekontakt, vergoren, um die Extraktion von unangenehmen Gerbstoffen zu verhindern. Nach Unterbrechung der Gärung durch Kälteeinwirkung reift der Wein in Edelstahlbehältern bis zur Abfüllung. 

Speisenempfehlung: 
Der Rosenmuskateller ist ein besonderer Süßwein und kann als ausgefallener Aperitif oder als Meditationswein sowie zu trockenen Süßspeisen wie Linzer- oder Schokoladetorte und zu Desserts auf Kakao-Basis serviert werden. 

Servicetemperatur: 
14 - 16°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 10 Jahre. 

Flasche zu: 
500 ml - 50 cl - 0,5 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Weingut Franz Haas 
Seit jeher arbeiten wir mit viel Einsatz daran, die Qualität unserer Weine bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Im Jahr 1880 wurde das Fundament des heutigen Betriebes gelegt, der seit sieben Generationen jeweils in die Hände des erstgeborenen Sohnes, immer Franz, übergeben wird. Franz Haas ist nicht nur ein Weingut oder eine Marke. Franz Haas ist ein Mann, eine Familie, die seit sieben Generationen Wein produziert und seit ebenso langer Zeit deren Philosophie in den Wein einfließen lässt. Es ist das ständige, unermüdliche Streben nach Perfektion. Jeder Franz Haas mit seiner Eigenart und seinem Stil.Um erlesene Weine zu produzieren braucht es laut Franz Haas sehr wohl Wissenschaft und Kalkül, doch die Liebe, die Hingabe und Entschlossenheit verleihen diesem Charakter und Tiefe. Das Künstlerische, das er im Blut hat, ein liebevoll kreatives Genie, das ist Franz Haas der VII, der heute das Weingut gemeinsam mit seinem Team führt. 

Weingut Franz Haas 
Villnerstrasse 6 
IT - 39040 Montan (BZ) 
info@franz-haas.it 
www.franz-haas.it