Beschreibung:
Hierbei handelt es sich um eine Kreuzung aus Riesling und Weißburgunder durch Prof. Luigi Manzoni, daher auch der Name. Dieser Wein hat die Vorzüge beider Sorten geerbt: ausgewogene Struktur, volle Aromen und Langlebigkeit. Die daraus entstandenen Weine weisen intensive Düfte nach weißen Blüten und Früchten auf (Pfirsich und grüner Apfel) gepaart mit würzigen Noten. Nach einigen Jahren Flaschenreife entwickelt er die typischen Düfte eines gereiften Rieslings.
Rebsorte:
Manzoni Bianco - Vigneti delle Dolomiti IGT Trentino.
Zone:
Prabi, Valle dei Laghi - Trentino
Schwemmböden, reich an Sand.
Vinifizierung:
Teilweise Kaltmazeration bis zur Spontanvergärung. Ausbau in großen Holzfässern. Reifung auf der Feinhefe für 9 Monate.
Speisenempfehlung:
Servicetemperatur:
10 - 12°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 5 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Azienda Agricola Cesconi
Bereits 1751 wird der Name Cesconi in den Pfarrarchiven von Pressano erstmals urkundlich erwähnt. Ab diesem Moment sind die Wurzeln unserer Familie an diesen Hängen gewachsen, gemeinsam mit den ausgedehnten Weinbergen.
Andere Dokumente weisen bereits zu Beginn des 19. Jahrhunderts. auf den Kauf des Weinbergs „Olivar“ hin; der dort angebaute Nosiola wurde dank der Unternehmungslust unseres Urgroßvaters Bernardino mit von Ochsen gezogenen Karren bis nach Innsbruck gebracht. Später beginnt zunächst Großvater Rinaldo und später dessen Sohn Paolo verschiedene Lokale in der nahen Stadt Trient zu beliefern. In den darauffolgenden Jahren gelingt es Paolo mit großem Einsatz das Weingut zu vergrößern und mit Unterstützung seiner Söhne Alessandro, Franco, Roberto und Lorenzo die moderne Geschichte des Weinguts weiterzuschreiben.
Azienda Agricola Cesconi
Via Guglielmo Marconi, 39
IT - 38015 Pressano (TN)
info@cesconi.it
www.cesconi.it