Nebbiolo Langhe 2019/21 - 14,5% vol. Tenuta Cavallotto

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Descrizione: 
Ottima struttura con profumi tipici del Barolo Bricco Boschis con sentori principalmente fruttati poi floreali e poi ancora speziati, aperti e intensi. Ottima attitudine all'invecchiamento. 

Uvaggio: 
Nebbiolo - Langhe DOC. 

Zona: 
Comune Castiglioe Falletto. Varie parcelle negli storici cru Bricco Boschis, Codana, Vignolo e Pernanno (100% Nebbiolo da Barolo). Esposizione verso Est, Sud-Est, Sud, Sud-Ovest, Ovest. 

Vinificazione: 
Vinificazione con lieviti naturali, macerazione a cappello semisommerso per 18 - 30gg. Invecchiamento tradizionale in botti di rovere di Slavonia per 15 - 24 mesi. Affinamento in bottiglia per 6 mesi. 

Abbinamento: 
Affettati, carni rosse in genere, grigliate, formaggi a grana dura o stagionati, cioccolato. 

Temperatura di servizio: 
16 - 18°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 10 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino puó contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Cavallotto 
Siamo a Castiglione Falletto, nella Langa albese. Più precisamente sulla collina Bricco Boschis dove si incontrano due diverse formazioni geologiche: il Langhiano e il Tortoriano. Il mix fra la marna calcarea più antica e le venature di sabbia più giovani permette un ideale passaggio dell’acqua attraverso il terreno, creando vini molto equilibrati, dai profumi complessi. Una caratteristica unica nella zona del Barolo, che è l’identità peculiare dei vini della Tenuta Cavallotto. 

Cavallotto Fratelli - Tenuta vitivinicola Bricco Boschis 
Via Alba - Monforte, Bricco Boschis 
IT - 12060 Castiglione Falletto (CN) 
info@cavallotto.com 
www.cavallotto.com 

Dettagli prodotto
1601160
2022-06-15
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Scheda tecnica

Regione
Piemonte
Tipologia
Nebbiolo
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Nebbiolo Langhe 2019/21 - 14,5% vol. Tenuta Cavallotto

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