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Beschreibung:
Beim Domaine Chicotot werden unter Berücksichtigung von Bodenarbeit und einer nachhaltigen Behandlung der Reben, Weine hergestellt, welche die Eigenschaften des Terroirs widerspiegeln. In den meisten Fällen werden die kompletten Trauben vinifiziert. Der Wein wird dann durch Schwerkraft in die Holzfässer gefüllt und reift für 18 Monate auf der Feinhefe. Es werden maximal 10% neue Fässer verwendet. Bei der Abfüllung in die Flasche, werden die Weine nicht filtriert. Die Weinberge sind klein, aber sehr schön angelegt und gepflegt. Die mit viel Leidenschaft hergestellten Weine von Pascale, die Frau von Georges Chicotot, dienen als Stielrichtung in diesem Gebiet. Ihr Sohn Clément ist mittlerweile auch im Betrieb tätig. Da die Weine reduktiv ausgebaut werden, empfiehlt es sich diese vor dem Trinken zu dekantieren. Die Weine von Chicotot zählen zu den ausdrucksstärksten von Nuits-Saint-Georges und gelten als sehr langlebig.
Rebsorte:
100% Blauburgunder
Zone:
Nuits-Saint-Georges Les Vaucrains
Vinifizierung:
Die Trauben werden nicht von den Stielen entfernt. Der Wein reift für 18 Monate auf der Fein Hefe und wird ohne Filtration abgefüllt. Saftig, mineralisch, erdig, lebendig, komplex und ausgewogen. Auch in jungen Jahren sehr harmonisch und trinkfreudig. Seine Eigenschaften jedoch verbessern sich zunehmend mit dem Alter. Ein Wein mit großer Spannung.
Speisenempfehlung:
Wild, Fleisch mit sauce und schmackhafte Käse.
Serviertemperatur:
15 - 18°C.
Lagerfähigkeit:
40 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Domaine Chicotot
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Riferimento: 1010360
Produttori: Kandlerhof
Uvaggio: ca. 95% Schiava e ca. 5% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1029274
Produttori: Alois Lageder BIO
Riferimento: 1028970
Produttori: Girlan Kellerei Cornaiano Cantina
Uvaggio: Cabernet Sauvignon, Merlot. Rosso rubino intenso, vinoso e molto gradevole in bocca. Leggere note balsamiche di rosmarino e timo.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1029177
Produttori: Andrian Kellerei Andriano Cantina
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1907575
Produttori: Vallepicciola
Riferimento: 1019862
Produttori: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Uvaggio: gran parte Schiava e un pó di Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1022062
Produttori: Haderburg BIO
Uvaggio: 40 % Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1700165
Produttori: Zerbina Fattoria
Riferimento: 1029686
Produttori: Kaltern Kellerei Caldaro Cantina
Uvaggio: 95% Cabernet Sauvignon e 5% Merlot. Colore rosso carminio intenso. Naso speziato con profumi di cannella e legno esotico, piccola frutta di bosco associato a cioccolato e liquirizia. Al palato tannino possente e dolce, rotondo e lungo sprigiona note di tabacco e liquirizia nel finale.Bottiglia da: 1500 ml - 150 cl - 1,5 lt. bottiglia magnum
Riferimento: 1023086
Produttori: Abraham
Riferimento: 1000770
Produttori: Gump Hof
Riferimento: 1907565
Produttori: Vallepicciola
Riferimento: 7500260
Riferimento: 1010464
Produttori: Griesbauerhof
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 3613862
Produttori: Chateau Canon
Uvaggio: 70% Merlot, 30% Cabernet Franc. Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1020178
Produttori: Peter Sölva Wines
Uvaggio: Cabernet Sauvignon, Lagrein, Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot.Bottiglia da: 0,75 lt.
Referenz: 1029174
Hersteller: Andrian Kellerei Andriano Cantina
Rebsorte: 100% Blauburgunder.Flasche zu: 0,75 lt.
