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Descrizione:
Per l'azienda Hoch Klaus è importante poter degustare il vino senza pregiudizi. Per questo motivo rinunciano a una descrizione del vino.
Uvaggio:
Sauvignon Blanc - Alto Adige IGT - Mitterberg
Zona:
Bolzano / Carnedo con pendenza del 45% - un lavoro faticoso - età delle viti superiore ai 4 anni.
Vinificazione:
Dopo una pressatura a grappolo intero, segue una fermentazione spontanea. Il vino matura per 18 mesi in tonneaux sui lieviti e viene poi imbottigliato senza essere filtrato.
Abbinamento:
Piatti a base di verdure e pesce in umido
Temperatura di Servizio:
8 - 10°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 8 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino può contenere solfiti.
Produttore:
Tenuta Hoch Klaus
HochKlaus è una tenuta sita in Alto Adige che offre vini tutt’altro che tipicamente altoatesini. Il viticoltore Klaus, infatti, si è formato all’estero.
C’è una cosa, tuttavia, che la tenuta, il viticoltore e il vino hanno in comune: mirano alla genuinità: meglio autonomia con i piedi per terra che lusso pretenzioso.
In alto sopra Bolzano, a Cornedo, troverai Klaus e la sua tenuta HochKlaus. Non è una tenuta perfetta, ma onesta.
Vino e viticoltore.
La tenuta è un insieme di atmosfera, piante, animali ed esseri umani. Lo rappresenta il logo: un disegno che racchiude tutti questi elementi in un cerchio perfetto (come un cosmo).
Tenuta HochKlaus - Unterstroblhof - Fam. Schroffenegger
Via Cornedo 33
IT - 39053 Cornedo (BZ)
info@hochklaus.wine
www.hochklaus.wine
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Reference: 1001123
Producer: Garlider BIO
Grape variety: 100% Veltliner.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1023220
Producer: Stroblhof
Reference: 1020430
Producer: Ritterhof
Reference: 1040324
Producer: Castel Juval Wines
Grape variety: 100% Riesling.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1024682
Producer: Mauslocher
Reference: 1001180
Producer: Garlider BIO
Grape variety: 100% Veltliner.Bottle to: 1,5 Lt
Reference: 1009823
Producer: Neustift Klosterkellerei Abbazia di Novacella
Grape varierty: 100% Mueller Thurgau.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1028535
Producer: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Grape varierty: 100% Sauvignon.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1021420
Producer: Manincor BIO
Grape varierty: 100% Pinot Blanc Fruity, reminiscent of ripe apple and white blossom, minerally, redolent of wet limestone. Succulent on the palate.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 3401030
Producer: Sorentberg
Reference: 1028633
Producer: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Reference: 1009880
Producer: Neustift Klosterkellerei Abbazia di Novacella
Reference: 1019931
Producer: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Grape varierty: 100% Sauvignon.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1030522
Producer: Plonerhof
Grape variety: 100% Sauvignon.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1009924
Producer: Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco
Grape variety: 100% Kerner.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1019981
Producer: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Grape varierty: 60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay and 10% Sauvignon Blanc.Bottle to: 1,5 lt., Magnum
