Helios Pinot Bianco raritá 2017 - 14% vol. Tenuta Kränzelhof

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Giallo paglierino chiaro. Sentori di mela verde e pesca. Al palato secco, fruttato, fresco e persistente.
Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

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Descrizione

Descrizione:
Giallo dorato denso e vivace, bouquet intenso di mela cotogna, mela, agrumi. Al palato è minerale, salato, con toni di marzapane, vaniglia e frutti tropicali fini. Finale lungo. Un Pinot Bianco con un carattere proprio e tutte le qualità per una lunga esperienza di consumo. Convince per la sua finezza, eleganza e pienezza.

Uvaggio:
Pinot bianco - Alto Adige IGT

Zona:
Cermes / Merano.

Vinificazione:
20 ore di contatto con le bucce, pressatura soffice, fermentazione in legno e 24 mesi di affinamento sui lieviti. Agitazione regolare dei lieviti fini, affinamento di 5 mesi in bottiglia.

Abbinamento:
Abbinamento con pesce arrosto dal sapore intenso, gnocchi, piatti di pasta, pollame arrosto, coniglio o vitello o una zuppa di pasta giapponese vegana "Tantanmen" con semi di sesamo, peperoncino e verdure croccanti.

Temperatura di Servizio:
8 - 10°C.

Invecchiamento possibile:
oltre 8 anni.

Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

Allergeni:
Il vino può contenere solfiti.

Produttore:
Tenuta Kränzelhof
Le viti della tenuta Kräzelhof crescono su terreni morenici leggeri e la loro coltivazione è particolarmente rispettosa. Non si utilizzano concimi chimici né erbicidi e strisce fiorite tra i filari provvedono al mantenimento della biodiversità nella vigna. "Inoltre riduciamo quanto più possibile la resa per ettaro sfogliando le viti a mano, tagliando i grappoli e raccorciando i tralci. Così - e anche grazie alla tecnica enologica cui si ricorre solo per quanto strettamente necessario - si ottengono vini con acidità croccante, che possono essere descritti come salini, pieni, aromatici e longevi.

Kränzelhof
Via Palade 1
IT - 39010 Cermes (BZ)
info@kraenzelhof.it
www.kraenzelhof.it

Dettagli prodotto

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Data disponibilitá: 2021-12-15

Condizione Nuovo prodotto

Scheda tecnica

Regione: Alto Adige
Tipologia: Pinot Bianco

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