Malvasia 2019 - 12% vol. Weingut Kante

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Beschreibung

Beschreibung: 
Die Farbe ist ein schönes, intensives Strohgelb. Kante Malvasia ist Meer und Jod. Direkt und intensiv in der Nase mit seinen unverwechselbaren frischen und eleganten Noten, Kamille, Ginster, Limette, Akazienhonig. Umhüllend und vollmundig, die mineralische Note sticht am Gaumen hervor, lang und anhaltend der zart mandelige Abgang. Perfektes Gleichgewicht von Säure und Mineralität, vereint durch die Brackwassernote. 

Rebsorte: 
Malvasia Istriana - Venezia Giulia IGT. 

Zone: 
Der Weinberg befindet sich auf einer durchschnittlichen Höhe von 250 m über dem Meeresspiegel im Karst von Triest, auf roten Böden und Kalksteinfelsen mit starker Drainage. Mit einer Pflanzdichte von 5.500 Rebstöcken pro Hektar, einem Ertrag von 1 kg pro Pflanze und einem einzigen Guyot-Erziehungssystem, das seit Jahren ein Symbol für die autochthone Forschung des Weinguts ist. 

Vinifizierung: 
Der Weißwein wird 12 Monate lang in alten, ausgelaugten Barriques aus französischer Eiche ausgebaut, gefolgt von einer 6-monatigen Stabilisierung im Stahl. 

Speisenempfehlung: 
Tartar oder Fischcarpaccio, Nudelgerichte mit Fisch, Eierspeisen, Quiches, gebratener oder gebratener Fisch. 

Serviertemperatur: 
10 - 12°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 5 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Weingut Kante 
Meister einer Kunst, die mit kontinuierlichem Experimentieren und Innovation Produkte schafft, die sich durch Frische und Eleganz auszeichnen, die nur in der Authentizität und Reinheit der Natur zu finden sind. Die rote Erde, die durch graben des Bodens der Dolinen und mahlen des Karstfelsens gewonnen wurde. Ein Land, das Dank der Meeresbrise und der Bora seinen Produkten einzigartige und unwiederholbare Eigenschaften wie Säure, Mineralität und Salzgehalt verleiht. Die optimale Temperatur und Luftfeuchtigkeit, die durch das natürliche Gestein und die Bora erzeugt wird und die durch eine Holztür im Nordosten hereingelassen wird, machen diesen auf mehreren Ebenen gegrabenen Keller mit einer Tiefe von bis zu 18 Metern zur idealen Wiege, um die Weine dort reifen zu lassen um die besten Jahrgänge hervorzubringen. 

Azienda Agricola Kante 
Loc. Prepotto 1/a 
IT - 34011 Duino - Aurisina (TS) 
kante@kante.it 
www.kante.it 

Produktdetails
1201521

Datenblatt

Region
Friaul
Warengruppe
Malvasia
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