Beschreibung:
Uns ist es wichtig, dass du ganz unvoreingenommen den Wein probieren kannst. Deshalb verzichten wir gerne auf diese Weinbeschreibung. Lass die HochKlaus Trinker wissen, wie dir der Wein geschmeckt hat
Rebsorte:
Weissburgunder - Südtirol IGT - Mitterberg
Zone:
Bozen / Karneid mit 45% Hangneigung - schwitzige Angelegenheit - Rebalter über 55 Jahre.
Vinifizierung:
Nach einer Ganztraubenpressung erfolgt eine spontane Vergärung. Der Weißburgunder lagert dann für 18 Monate in Tonneaux auf der Vollhefe. Danach wird er unfiltriert abgefüllt.
Speisenempfehlung:
Kann sehr vielseitig eingesetzt werden. Von leichten Vorspeisen bis zu Gerichte mit weißem Fleisch und Fisch.
Servicetemperatur:
8 - 10°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 8 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Hoch Klaus
Hochklaus ist ein Weingut in Südtirol, mit Weinen die alles andere als typisch Südtirol sind. Denn Klaus, der Südtiroler Winzer hat seine Erfahrungen im Ausland gesucht.
Eins haben Weingut, Winzer und Weine aber gemeinsam: Sie möchten sich so unverfälscht wie möglich präsentieren.
Lieber bodenständiger Selbstversorger statt Glanz & Glamour.
Hoch über Bozen, in Karneid, findet ihr Klaus und das Weingut HochKlaus. Kein Weingut aus dem Bilderbuch, dafür ehrlich. Wein & Winzer.
Das Weingut ist ein Zusammenspiel aus Atmosphäre, Pflanze, Tier und Mensch. Das Logo fasst alles in einem Kreis (als Welt) zusammen.
Weingut HochKlaus - Unterstroblhof - Fam. Schroffenegger
Karneiderstrasse 33
IT - 39053 Karneid (BZ)
info@hochklaus.wine
www.hochklaus.wine
