Beschreibung:
Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Aroma von aromatischen Kräutern, gelben Früchten, tropischen Noten, blumigen Anklängen und Zitrusempfindungen. Eleganter, delikater und sauberer Geschmack, mit guter Intensität, entscheidender Frische und feiner Mineralität.
Rebsorte:
Turbiana (Trebbiano di Lugana) - Lugana DOC.
Zone:
Gebiet von Sirmione, am Südufer des Gardasees. Die Reben wachsen auf Böden mit feinem weißen Lehm.
Vinifizierung:
Die Trauben werden in leicht überreifem Zustand geerntet. Nach einer sanften Pressung wird der Most in Stahltanks vergoren. Der Wein reift 24 Monate lang in Stahltanks und beendet seine Reifezeit mit 6 Monaten in der Flasche.
Speisenempfehlung:
Passt zu Nudelgerichten, Fisch und Schalentieren, Sushi und Sashimi, gegrilltem Fisch.
Serviertemperatur:
8 - 10°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 8 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Azienda Agricola Ca' Lojera
“der Herr des grossen Sees” Man sagt dass zu jenen Zeiten, als der Gardasee und der kleine Frassino-See durch ein Netz von Kanälen verbunden waren, aus dem Norden Schiffe mit "schwarzen Händlern" kamen, welche die Häuser am Uferrand als Lager und Versteck für ihre Schmuggelware verwendeten – und es wird beschworen, dass jene Verstecke von Wölfen bewacht wurden. Das Weingut Cá Lojera der Familie Tiraboschi heißt dementsprechend auch "Haus der Wölfe". Es werden nur Trauben aus eigener von den 18 Hektar Weinbergen kommender Produktion gekeltert. Weiße Trauben für den Lugana gedeihen im Flachen auf kompakter tonhaltiger Erde, die roten für den Merlot und den Cabernet Sauvignon an den Hängen. Franco Tiraboschi ist für das Gut und den Wein verantwortlich, seine Frau Ambra empfängt die am Wein interessierten Gäste zur Besichtigung des Kellers, der sich teilweise unter dem Wasserspiegel des Sees befindet. Im Schnitt werden pro Jahr 140.000 Flaschen abgefüllt, die im Inland über Restaurants, Enotheken und Weinlokalen vertrieben werden. Ein guter Anteil geht auch ins Ausland. Von besonderer Qualität sind die Weine des Monte della Guardia – Rotweine aus Hanglage, Garda doc Merlot, Garda doc Cabernet Sauvignon, Garda Doc Chardonnay von alten Weinstöcken – aber vor allen Dingen Lugana Jahresweine.
Azienda Agricola Ca' Lojera
Via B. Italia
IT - 37019 Peschiera del Garda (VR)
info@calojera.com
www.calojera.com
