Cabernet 2022 - 14% vol. Kellerei St. Michael/Eppan

Referenz 1028563

Hersteller St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina

Bewertung

Rebsorte: Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc.

Flasche zu: 0,75 Lt.

12,85 €

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Beschreibung

Beschreibung:
Rubinrote Farbe. Duft nach Cassis, Lakritze und Johannisbeere. Geschmack würzig, gehaltvoll und komplex. Der Cabernet verlangt nach warmen Böden und sonnigen Lagen um seinen typischen Sortencharakter zu entwickeln, tiefe Farbe, intensive Beerenaromen und weiche Tannine.

Rebsorte:
Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc - Südtirol DOC

Zone:
Weinberge in St. Magdalena, Kaltern und Kurtatsch (250 bis 350m Meereshöhe) mit Süd- Südost Ausrichtung auf Moränenschutt- und Kalkschotterböden.

Vinifizierung:
Lese und Traubenselektion von Hand. Vergärung im Stahltank. Anschließend biologischer Säureabbau und Ausbau im großen Holz.

Speisenempfehlung:
Feiner Begleiter von rotem Fleisch, Grillteller, Rebhuhn und reifen Käse.

Servicetemperatur:
16 - 18°C.

Lagerfähigkeit:
mehr als 5 Jahre.

Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.

Hersteller:
Kellerei St. Michael Eppan
1907 beginnt mit der Gründung der „Kellerei St. Michael-Eppan“ eine bewegte Erfolgsgeschichte, heute bürgt der Name für große Weine und außerordentliche Qualität.
Die 330 Mitglieder der Kellerei bearbeiten ihre Weinberge im Einklang mit der Natur, ihr Erfolgsgeheimnis ist die Kombination aus jahrzehntelanger Erfahrung und dem ständigen Streben nach Perfektion. Das einzigartige Terroir, der respektvolle Umgang mit den Trauben und eine sorgfältige Verarbeitung, garantieren einmalige, charaktervolle Weine. Insbesondere die Lagen in und um Eppan bieten ideale Voraussetzungen für Sorten wie Weißburgunder, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon, Gewürztraminer, Goldmuskateller sowie Blauburgunder.
Doch auch für strukturierte Rotweine finden sich in tieferen Lagen und entlang der Weinstraße kleine, aber ausgezeichnete Kleinlagen. Das milde und sonnige Klima bildet die Grundlage für die einzigartige Qualität der Weine.

Kellerei St. Michael-Eppan
Umfahrungstrasse 17 - 19
IT - 39057 Eppan (BZ)
office@stmichael.it
www.stmichael.it

Produktdetails

Referenz 1028563

Verfügbar ab: 2020-02-12

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Datenblatt

Region: Südtirol
Warengruppe: Cabernet Sauvignon/Franc

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