Blauburgunder Riserva Mazon 2017/19 - 13,5% vol. Kellerei Kurtatsch

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Bewertung 

Noten von schwarzen Kirschen, Waldfrüchten und Veilchen. Im Abgang Röstaromen mit Kakao- und Zedernnoten. Die reifen Gerbstoffe bleiben bis zum Ende saftig und verleihen dem Wein ein sattes Finale.
Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

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Beschreibung

Beschreibung: 
Dieser tiefgründige Wein benötigt eine lange Reifezeit, erst dann offenbart er sein volles Potenzial mit Noten von schwarzen Kirschen, Waldfrüchten und Veilchen. Beim gemächlich in die Länge gezogenen Abgang paaren sich prägnante Röstaromen mit Kakao- und Zedernnoten. Die Aromatik hallt im Gaumen wider. Die freche Säure und die feingliedrige Mineralität beleben die dichte Struktur des Weines. Die reifen Gerbstoffe bleiben bis zum Ende saftig und verleihen dem Wein ein sattes Finale. 

Rebsorte: 
Blauburgunder (Pinot Noir) - Südtirol DOC Riserva 

Zone: 
Dieser Blauburgunder ist nach der renommiertesten Blauburgunderlage Italiens, MAZON, welche auf der gegenüberliegenden Talseite Kurtatschs liegt, benannt. Da die Sorte Blauburgunder sehr hohe und spezielle Standortansprüche hat, wurde er dort angepflanzt, wo er am besten gedeiht. Die Nachmittagssonne, der besondere Konglomerat Boden aus Lehm, Kalk und Prophy, sowie die Höhe von 300 - 450 m Meereshöhe ergeben ideale Voraussetzungen für einen charaktervollen, langlebigen Blauburgunder. 

Vinifizierung: 
Kaltmazeration bei 12°C für 3 - 4 Tage, Spontangärung im großen Holzbottich mit langer Maischekontaktzeit (3 - 4 Wochen). Reife für 12 Monate in französischen Barriques (30% neu) und mindestens 1 Jahr in der Flasche. 

Speisenempfehlung: 


Servicetemperatur: 
16 - 18°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 10 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Kellerei Kurtatsch 
Einzigartige Lagen von 220 bis 900m – darauf baut die Philosophie der Kellerei Kurtatsch. Der Höhenunterschied von fast 700m in einem Weinbaudorf ist einzigartig in Europa. In den atemberaubend steilen Weinbergen findet jede Rebsorte ihren optimalen Standort, ihr ideales Terroir. Die tiefen Lagen gehören zu den wärmsten in Südtirol und sind ideal für schwere Rotweine. In kurzer Distanz höher gelegen finden die Weißweine ideale Bedingungen vor. Das junge dynamische Team der südlichsten Kellerei Südtirols hat die Kellerei auf nachhaltige Bewirtschaftung ausgerichtet. Dank der 190 kleinstrukturierten Familienbetriebe, welche 190 Hektar Weinberge bewirtschaften, kann das jeweils beste Traubenmaterial lagentreu selektioniert werden. Dies und der schonende Ausbau der einzelnen Weinlagen, schafft charakterstarke Weine, die die unterschiedlichen Böden und Standorte widerspiegeln. So entstehen frische, mineralische Weißweine aus hohen Lagen und langlebige Rotweine aus warmen Lagen. 

Kellerei Kurtatsch 
Weinstraße 23 
IT - 39040 - Kurtatsch (BZ) 
info@kellerei-kurtatsch.it 
www.kellerei-kurtatsch.it 

Produktdetails
1029974
2020-02-12
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Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Blauburgunder
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