Amarone della Valpolicella Classico MB 0,375 lt. 2017 - 16,5% vol. Tenuta Zenato

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Descrizione

Descrizione:
Colore rosso tendente al granato con l'invecchiamento. Profumo elegante, speziato, con sentori di ciliegia, marasca, frutta secca e prugna. Sapore rotondo, vellutato, avvolgente, morbido.

Uvaggio:
85% Corvina Veronese, 10% Rondinella, 5% Oseleta e Croatina - Veneto Valpolicella DOCG.

Zona:
S. Ambrogio di Valpolicella, zona collinare, con esposizione Sud-Est, 300 - 350m s.l.m. Terreno prevalentemente cretaceo, calcareo, ricco di scheletro.

Vinificazione:
Le uve, dopo la raccolta e un’accurata selezione, vengono lasciate riposare nel fruttaio per un periodo che varia da 3 a 4 mesi in cassette, curando la spaziatura tra grappolo e grappolo per favorire il corretto appassimento. Le uve appassite vengono poi pigiate e macerate sulle bucce per 15 - 20 giorni alla temperatura di 23 - 25°C. Il nuovo vino viene poi affinato in botti di rovere per un periodo minimo di 36 mesi.

Abbinamento:
è ideale con arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, ma anche da solo.

Temperatura di servizio:
16 - 18°C, si consiglia di aprire la bottiglia almeno un'ora prima.

Invecchiamento possibile:
oltre 10 anni.

Bottiglia da:
375 ml - 37,5 cl - 0,375 lt.

Allergeni:
Il vino puó contenere solfiti.

Produttore:
Tenuta Zenato
L’anima e il cuore di Zenato risiedono nelle antiche terre moreniche del Lugana e della Valpolicella, luoghi dal clima mite e di impareggiabile fascino che si affacciano sulla sponda veneta del Lago di Garda. I vigneti si estendono per 75 ettari nella tenuta Zenato di S. Cristina a San Benedetto di Lugana, vocati al Trebbiano di Lugana e nella tenuta Costalunga in Valpolicella, patria del celebre Amarone Zenato, che ospita i rinomati vitigni Corvina, Rondinella e Oseleta.

Zenato Azienda Vitivinicola Srl
Via San Benedetto 8
IT - 37019 Peschiera del Garda (VR)
info@zenato.it
www.zenato.it

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Data disponibilitá: 2020-02-12

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Regione: Veneto
Tipologia: Amarone

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