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Rebsorte: 100% Cabernet Franc.
Flasche zu: 0,75 Lt.
Beschreibung:
Es ist eine absolute Besonderheit einen Cabernet Franc reinsortig abzufüllen. Dieser Bruder des Cabernet Sauvignons ist ein sehr eleganter und zarter Rotwein. Er überzeugt durch seine schöne Frucht nach Waldbeeren und durch seine kräftig, schmeichelnde Art im Gaumen.
Rebsorte:
Cabernet Franc - Südtirol DOC
Die Rebstöcke wurden direkt aus Frankreich importiert und für den Weinberg in Leifers abgestimmt).
Zone:
Gföllhof in Leifers, Weinberg wird sehr dicht bepflanzt mit ca. 8000 Rebstöcken pro Hektar auf sandhaltigem Lehmboden auf Porphyr. Optimale Harmonie zwischen Wachstum und Ertrag, nur vollreifes Lesegut und nur ausgewogene Reife sind hier die Vorraussetzungen. Amistar ist eine Philosophie.? Sie beginnt im Weinberg und vollendet sich mit dem Genuss im Glas.
Vinifizierung:
Entrappung, traditionelle Maischegärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur. Saftentzug von etwa 10%, um auch hier eine Konzentration zwischen Saft und Schalen zu verstärken. Nach vollendeter Gärung wird der Wein von den Trestern abgezogen, und dann zum biologischen Säureabbau in Barriquesfässer für 1 - 2 Jahre gelagert.
Speisenempfehlung:
Ein Cabernet Franc ist durch seine zarte Art besonders gut zu Lamm, hellem Fleisch, aber auch zu Wildgerichten und gegrilltem Fleisch geeignet. Weiters begleitet er auch gut Hartkäse und ist auch durchaus interssant zu verschiedenen Wurstwaren.
Lagerfähigkeit:
mehr als 15 Jahre.
Servicetemperatur:
18°C.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Peter Sölva
Das Weingut Peter Sölva zählt zu den ältesten Weingütern in Kaltern. Eine Familiengeschichte seit 1731. Heute sind es 12 ha Weinbaufläche, die vom Weinberg bis zur Vinifizierung und Abfüllung in eigener Regie geführt und in den Verkauf gebracht werden. Das Ziel ist es ausdrucksstarke Qualitäten mit Herkunft und Charakter zu erzeugen und damit auch anspruchsvollen Genießern Freude zu bereiten. Der Ausdruck der Weine kommt von den Mikrozonen Überetsch und vom Unterland. Die Philosophie im Weinbau ist auf die 3 Linien I Vigneti, DeSilva und Amistar ausgerichtet Vigneti: Klassischer Einstieg in die Weinwelt Südtirols mit den typischen Rebsorten aus verschiedenen Lagen. DeSilva: Alte Rebanlagen mit dem Ziel die Handschrift des Bodens walten zu lassen. Amistar: Die Handschrift der Familie und damit die Erinnerung der Wurzeln. Extravaganz in Duft und Geschmack ist durch den Einsatz von einem Anteil Spätlese und durch die Auswahl spezieller Rebsorten das wichtigste Ziel der weißen und roten Cuvèe. Außergewöhnliche Weine mit spezieller Handschrift.
Weingut Peter Sölva - Fam. Sölva
Goldgasse 33
IT - 39052 Kaltern an der Weinstrasse (BZ)
info@soelva.com
www.soelva.com
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Reference: 1029174
Producer: Andrian Kellerei Andriano Cantina
Reference: 1029972
Producer: Kurtatsch Kellerei Cortaccia Cantina
Grape varierty: 100% Pinot Noir.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1010460
Producer: Griesbauerhof
Grape variety: 100% VernatschBottle to: 0,75 lt.
Reference: 1100762
Producer: Foradori BIO
Grape varierty: 100% Teroldego Teroldego "Sgarzon" by Foradori is a dark garnet red wine, with complex notes of red berry fruit, small wild flowers and spices. Red wine of great freshness and balance, round, full, complex with an intense mineral trace. Wine made as it once was with artisanal methodsBottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Reference: 1030562
Producer: Plonerhof
Grape variety: 100% Pinot Noir.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1028568
Producer: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Grape varierty: 100% Lagrein.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1023960
Producer: Thomas Pichler
Reminiscent of aromas of almonds, marzipan, strawberries and in very good years, cherry and orange peel. The wine is harmonious with rounded finish and well-built tannins.Bottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Reference: 1019972
Producer: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Grape varierty: 100% Pinot Noir.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1021472
Producer: Manincor BIO
Grape varierty: 45% Merlot, 43% Cabernet Franc, 4% Tempranillo, 4% Petit Verdot, 4% Cabernet Sauvignon.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1020765
Producer: Pfitscher
Grape variety: 100% Lagrein.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1019868
Producer: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Grape variety: 100% Lagrein.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1010166
Producer: Thurnhof
Grape variety: 100% Alto Adige Lagrein (South Tyrol). Bottle to: 750 ml 75 cl - 0,75 lt.
Reference: 2900560
Producer: Cristo di Campobello
Reference: 1010464
Producer: Griesbauerhof
Grape variety: 100% Lagrein.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1302266
Producer: Marion
Reference: 2901063
Producer: Passopisciaro
Referenz: 1010970
Hersteller: Waldgries Ansitz
Rebsorte: 100% Lagrein.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1001425
Hersteller: Köfererhof Koefererhof
Rebsorte: 100% Riesling.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1020170
Hersteller: Peter Sölva Wines
Rebsorte: 50% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 25% Lagrein. Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1021472
Hersteller: Manincor BIO
Rebsorten: 45% Merlot, 43% Cabernet Franc, 4% Tempranillo, 4% Petit Verdot, 4% Cabernet Sauvignon.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1002120
Hersteller: Dorfmann Thomas
Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1022374
Hersteller: Franz Haas
Rebsorte: 100% Blauburgunder.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1022364
Hersteller: Franz Haas
Rebsorte: 100% Merlot.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1023641
Hersteller: Arunda Vivaldi
Beschreibung: Beim ARUNDA Excellor handelt es sich um einen außergewöhnlich angenehmen und ausdrucksvollen Rosé-Sekt mit herrlich leuchtenden, schillernden Farbtönen, die das Spektrum des Zwiebelfarbenen bis hin zum Rubinrot des Blauburgunders widerspiegelt. Mit seiner feinen Perlage ist er gehaltvoll und lebendig im Glas. Rebsorte: 100% Südtirol...
Referenz: 91500-ZI36F
Hersteller: Algunder Sennerei Latteria Lagundo
ACHTUNG: Sehr limitierter Wein. Bevor sie bestellen, die Verfügbarkeit anfragen.
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Rebsorte: 100% Cabernet Franc.
Flasche zu: 0,75 Lt.
