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Descrizione:
Il Barolo DOCG nasce nei vigneti di Castiglione Falletto e Barolo e rappresenta l’anima del Nebbiolo, in perfetto equilibrio tra struttura ed eleganza. Con il suo colore rubino vivace, questo vino si presenta con un bouquet di aromi delicati, tra cui fragole di bosco, petali di rosa, cannella e legno di cedro. In bocca, si distingue per la sua struttura levigata e tannini setosi, con sapori che evocano la frutta rossa, la vaniglia e una sottile nota di terra.
Uvaggio:
100% Nebbiolo - Barolo DOCG
Zona:
L’esposizione è Est, Ovest e Sud-Ovest e il terreno è argilloso e calcareo, con tracce di sabbia.
Vinificazione:
La vendemmia del Barolo avviene verso la metà di ottobre e viene eseguita interamente a mano, raccogliendo l’uva in piccole cassette. Le vigne venogno divise in microparticelle, a seconda della maturazione dei grappoli. Vengono fatte vendemmie separate mantenendo sempre una perfetta uniformità dell’uva. In questo modo, per ogni parcella, potranno essere prodotte più cuvée (tipologie).
Questa separazione sarà mantenuta nella vinificazione e nell’invecchiamento del vino. Nelle vasche di acciaio avviene prima la fermentazione di tutte le micro cuveè e di seguito la macerazione a cappello sommerso: le vinacce sono mantenute sommerse a circa 40-50 cm, ad una temperatura controllata per un periodo medio-lungo fino anche a 30 giorni. Dopo almeno 18 mesi di invecchiamento in legno le diverse micro cuvèe vengono sapientemente assemblate e, nei mesi di giugno-luglio, il vino viene messo in bottiglia, dove resta fino all’anno successivo, prima di essere messo in commercio.
Abbinamento:
Carne, selvagina e formaggi stagionati. Se affinato per diversi anni puó essere abbinato quasi su tutto pasto.
Temperatura di servizio:
18°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 20 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
il vino può contenere solfiti.
Produttore:
Boroli Achille
Oggi la cantina é composta da 8 ettari vitati e trova la sua espressione in Achille, il terzo dei quattro figli di Elena e Silvano. Achille ha una visione chiara: cercare l'essenza del Barolo attraverso il duro lavoro nei vigneti, coltivati su terreni che hanno un proprio carattere distintivo.
I presupposti per creare grandi vini si trovano nell'equilibrio fra straordinari terreni , l'esperienza, la passione e un'idea: dietro l'etichetta c'é sempre un pensiero, una filosofia precisa. Vogliamo che i nostri vini siano indimenticabili, accogliendo tutto ció che la natura ci offre.
Boroli Achille
Via Brunella 4
IT - 12060 (CN)
info@boroli.it
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Referenz: 1028974
Hersteller: Girlan Kellerei Cornaiano Cantina
Referenz: 1029171
Hersteller: Andrian Kellerei Andriano Cantina
Rebsorte: 100% Merlot.Flasche zu: 0,75 lt.
Referenz: 1022583
Hersteller: Castelfeder
Referenz: 1039767
Hersteller: Nals Margreid Kellerei Nalles Margredo Cantina
Referenz: 1029674
Hersteller: Kaltern Kellerei Caldaro Cantina
Rebsorte: 100% Merlot Reife Brombeere, Weichselkirsche und Lakritze in der Nase. Perfekt ausbalanciertes Tannin, trinkfreudiger Wein, im Abgang voll süßer Frucht.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1028866
Hersteller: Hofstätter Weingut Hofstaetter Tenuta
Rebsorte: 100% Lagrein.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1302962
Hersteller: Quintarelli
Referenz: 1907262
Hersteller: Castello Romitorio
Referenz: 1000462
Hersteller: Prackfol
Beschreibung: Intensiver und komplexer Geruch mit Anklängen von Brombeere, Sauerkirsche und frischer Himbeere. Weicher, runder Geschmack mit ausgewogenem, vollmundigem Körper. Dieser Wein glänzt in seiner Ausgewogenheit und seinem fruchtigen sowie saftigem Nachhall. Rebsorte: 100% Südtirol Blauburgunder DOC. Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1029887
Hersteller: Tiefenbrunner Turmhof
Rebsorte: 55% Cabernet und 45% Merlot.Flasche zu: 1,5 Lt., Magnumflasche.
Referenz: 1019861
Hersteller: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Rebsorte: Vernatsch und Lagrein.Flasche zu: 0,75 lt.
Referenz: 1020462
Hersteller: Ritterhof
Referenz: 1029876
Hersteller: Tiefenbrunner Turmhof
Rebsorte: 100% Lagrein.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1028662
Hersteller: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 2901079
Hersteller: Passopisciaro
Referenz: 1021472
Hersteller: Manincor BIO
Rebsorten: 45% Merlot, 43% Cabernet Franc, 4% Tempranillo, 4% Petit Verdot, 4% Cabernet Sauvignon.Flasche zu: 0,75 Lt.
Riferimento: 1028975
Produttori: Girlan Kellerei Cornaiano Cantina
Uvaggio: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 3000161
Produttori: Jankara
Riferimento: 1600768
Produttori: Poderi Colla
Riferimento: 1012169
Produttori: Pitzner
