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Descrizione:
Il Barolo DOCG nasce nei vigneti di Castiglione Falletto e Barolo e rappresenta l’anima del Nebbiolo, in perfetto equilibrio tra struttura ed eleganza. Con il suo colore rubino vivace, questo vino si presenta con un bouquet di aromi delicati, tra cui fragole di bosco, petali di rosa, cannella e legno di cedro. In bocca, si distingue per la sua struttura levigata e tannini setosi, con sapori che evocano la frutta rossa, la vaniglia e una sottile nota di terra.
Uvaggio:
100% Nebbiolo - Barolo DOCG
Zona:
L’esposizione è Est, Ovest e Sud-Ovest e il terreno è argilloso e calcareo, con tracce di sabbia.
Vinificazione:
La vendemmia del Barolo avviene verso la metà di ottobre e viene eseguita interamente a mano, raccogliendo l’uva in piccole cassette. Le vigne venogno divise in microparticelle, a seconda della maturazione dei grappoli. Vengono fatte vendemmie separate mantenendo sempre una perfetta uniformità dell’uva. In questo modo, per ogni parcella, potranno essere prodotte più cuvée (tipologie).
Questa separazione sarà mantenuta nella vinificazione e nell’invecchiamento del vino. Nelle vasche di acciaio avviene prima la fermentazione di tutte le micro cuveè e di seguito la macerazione a cappello sommerso: le vinacce sono mantenute sommerse a circa 40-50 cm, ad una temperatura controllata per un periodo medio-lungo fino anche a 30 giorni. Dopo almeno 18 mesi di invecchiamento in legno le diverse micro cuvèe vengono sapientemente assemblate e, nei mesi di giugno-luglio, il vino viene messo in bottiglia, dove resta fino all’anno successivo, prima di essere messo in commercio.
Abbinamento:
Carne, selvagina e formaggi stagionati. Se affinato per diversi anni puó essere abbinato quasi su tutto pasto.
Temperatura di servizio:
18°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 20 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
il vino può contenere solfiti.
Produttore:
Boroli Achille
Oggi la cantina é composta da 8 ettari vitati e trova la sua espressione in Achille, il terzo dei quattro figli di Elena e Silvano. Achille ha una visione chiara: cercare l'essenza del Barolo attraverso il duro lavoro nei vigneti, coltivati su terreni che hanno un proprio carattere distintivo.
I presupposti per creare grandi vini si trovano nell'equilibrio fra straordinari terreni , l'esperienza, la passione e un'idea: dietro l'etichetta c'é sempre un pensiero, una filosofia precisa. Vogliamo che i nostri vini siano indimenticabili, accogliendo tutto ció che la natura ci offre.
Boroli Achille
Via Brunella 4
IT - 12060 (CN)
info@boroli.it
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Referenz: 1029677
Hersteller: Kaltern Kellerei Caldaro Cantina
Rebsorte: 100% Lagrein Feine Frucht in der Nase, reife Beeren, etwas Unterholz und Kakao. Dicht und cremig im Mund, feinkorniges Tannin im langen Abgang.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1020170
Hersteller: Peter Sölva Wines
Rebsorte: 50% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 25% Lagrein. Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1302279
Hersteller: Marion
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon.Flasche zu: 0,75 Liter.
Referenz: 1029889
Hersteller: Tiefenbrunner Turmhof
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon. Kräftiger, fein strukturierter und ausgeglichener Wein. Komplexes Bouquet, würzige Tabaknote, fruchtige Cassis- und Preiselbeernuancen. Frische, rassige Säure und ein ausgeprägtes reifes und weiches Tannin, ist intensiv im Gaumen und anhaltend im AbgangFlasche zu: 1500 ml - 150 cl - 1,5 lt.
Referenz: 1010485
Hersteller: Griesbauerhof
Rebsorte: 100% Vernatsch.Flasche zu: 1,5 Lt.
Referenz: 1028578
Hersteller: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
In der Nase nach kleinen Waldfrüchten, Brombeeren, Heidelbeeren und reifen Kirschen. Am Gaumen krokant mit beeindruckender Struktur und Länge.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.ACHTUNG: Sehr limitierter Wein. Bevor sie bestellen, die Verfügbarkeit anfragen.
Referenz: 1019872
Hersteller: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Rebsorte: 100% Merlot.Flasche zu: 0,75 Lt
Referenz: 1019868
Hersteller: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Rebsorte: 100% Lagrein.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1019884
Hersteller: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Die Farbe, ein undurchdringliches Granatrot. Der Geruch fruchtig nach reifen Kirschen, blumig nach Rosen und Veilchen, an Humus erinnernd, schöne Schokoladetöne. Im Geschmack kräftig und harmonisch mit einer samtigen Fülle, langanhaltend und elegant.Flasche zu: 1500 ml - 150 cl - 1,5 lt. Magnumflasche
Referenz: 1020473
Hersteller: Ritterhof
Rebsorte: 100% Merlot.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1020881
Hersteller: Dipoli Peter
Referenz: 1029763
Hersteller: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Rebsorte: 100% Lagrein Duftet nach Veilchen und Brombeeren, ist voll und samtig im Geschmack mit leicht herben NuancenFlasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1021486
Hersteller: Manincor BIO
Rebsorten: 45% Merlot, 43% Cabernet Franc, 4% Tempranillo, 4% Petit Verdot, 4% Cabernet Sauvignon.Flasche zu: 1,5 Lt., Magnumflasche.
Referenz: 1019886
Hersteller: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Referenz: 1039770
Hersteller: Nals Margreid Kellerei Nalles Margredo Cantina
Rebsorte: 100% Merlot.Flasche zu: 0,75 Lt.
Riferimento: 3000161
Produttori: Jankara
Riferimento: 1012169
Produttori: Pitzner
Riferimento: 1028975
Produttori: Girlan Kellerei Cornaiano Cantina
Uvaggio: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1600768
Produttori: Poderi Colla
