Beschreibung:
Zeigt eine tief rubinrote Farbe. Aroma mit einem umhüllenden Geruchsspektrum mit angenehmen Noten von roten Früchten, Schwarzkirsche, Brombeere und Pflaume. Reichhaltiger, würziger und mineralischer Geschmack mit dichten Tanninen, die ihm einen angenehmen langen Abgang verleihen.
Rebsorte:
Corvina Veronese - Veneto IGT
Zone:
Sant'Ambrogio di Valpolicella, Weingut Costalunga in hügeligem Gebiet, 350 Meter über dem Meeresspiegel, Südlage. Der Boden besteht überwiegend aus moränischem Kalkstein, der reich an Skelett und Ton ist.
Vinifizierung:
Die Trauben werden nach der Ernte abgebeert und eingemaischt. Es folgt eine langsame Gärung in Kontakt mit den Schalen für etwa 15 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 25 - 26°C. Die Reifung erfolgt dann für 24 Monate in französischen Eichenfässern. Danach folgt eine lange Flaschenreifung von mindestens einem Jahr.
Speisenempfehlung:
passt gut zu allen schmackhaften und reichhaltigen Rezepten. Ideal zu gegrilltem Fleisch, Braten, Wild und Wurstwaren sowie zu reifen Käsesorten.
Serviertemperatur:
16 - 18°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 10 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Zenato
Die Seele und das Herz von Zenato befinden sich in den alten Moränenländern Lugana und Valpolicella, Orten mit mildem Klima und unvergleichlichem Charme, die das venezianische Ufer des Gardasees überblicken. Die Weinberge erstrecken sich über 75 Hektar im Weingut Zenato di S. Cristina in San Benedetto di Lugana, das für Trebbiano di Lugana geeignet ist, und im Weingut Costalunga in Valpolicella, der Heimat des berühmten Amarone Zenato, in dem die berühmten Reben Corvina, Rondinella und Oseleta beheimatet sind .
Zenato Azienda Vitivinicola Srl
Via San Benedetto 8
IT - 37019 Peschiera del Garda (VR)
info@zenato.it
www.zenato.it
