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Beschreibung:
Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen; intensiver Duft mit guter Persistenz, fruchtige Noten von Johannisbeeren, Heidelbeeren und Sauerkirschen, Kardamom und Zimt. Weicher und warmer Geschmack, mit guter Tanninstruktur und wiederkehrenden würzigen Noten von schwarzem Pfeffer im Abgang.
Rebsorte:
Syrah - Rosso Lazio IGT / IGP
Zone:
Vinifizierung:
Kaltmazeration für zwei Tage bei ca. 10°C., um die Extraktion der sortentypischen Aromen und der Farbe zu fördern. Rotweinbereitung mit regelmäßigem Unterstossen des Tresternhutes (2 - 3 pro Tag), um einen höheren Gehalt an Extrakten und Tanninen zu gewährleisten. Die Gärung dauert 10 - 12 Tage bei einer Temperatur von 26 - 28°C mit mehreren "délestages", besonders in den ersten Phasen der Weinbereitung. Nach einem sorgfältigen Abstich, bei dem der Trester nur durch die Schwerkraft abgezogen wird, folgt die malolaktische Gärung im Stahl. Reifung in Barriques für 8 - 12 Monate und 6 Monate in Flaschen.
Speisenempfehlung:
Risottos, Aufschnitt, Nudelgerichte, geschmortes rotes Fleisch.
Serviertemperatur:
16 - 18°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 10 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Casale del Giglio
Casale del Giglio wurde 1967 von Dr. Berardino Santarelli, einem gebürtigen Amatricer, gegründet und befindet sich im Agro Pontino in Le Ferriere, Gemeinde Aprilia, in der Provinz Latina, etwa 50 km südlich von Rom.
Im Vergleich zu anderen Gebieten in Latium und anderen Regionen Italiens stellt dieses Gebiet eine aus weinbaulicher Sicht zu erforschende Umgebung dar.
Aus diesem Grund wurde 1985 das Forschungs- und Entwicklungsprojekt "Casale del Giglio" ins Leben gerufen, das vom Landwirtschaftsministerium der Region Latium genehmigt wurde.
Casale del Giglio Società Agricola srl
Strada Cisterna – Nettuno Km 13
IT - 04100 Le Ferriere (LT)
info@casaledelgiglio.it
www.casaledelgiglio.it
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Reference: 1029364
Producer: Alois Lageder
Grape variety: 100% Merlot.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1902261
Producer: Trinoro
Reference: 1039770
Producer: Nals Margreid Kellerei Nalles Margredo Cantina
Grape varierty: 100% Merlot.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1302266
Producer: Marion
Reference: 1029986
Producer: Kurtatsch Kellerei Cortaccia Cantina
Bottle to: 3000 ml - 300 cl - 3 lt.
Reference: 2901061
Producer: Passopisciaro
Reference: 1022265
Producer: Glassierhof BIO
Grape variety: 100% Lagrein.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1029771
Producer: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Grape varierty: 55% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon and 15% Cabernet Franc On the palate the wine is full-bodied and structured with generous tanninsBottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1029266
Producer: Alois Lageder BIO
Grape variety: 100% Lagrein.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1907565
Producer: Vallepicciola
Reference: 1028568
Producer: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Grape varierty: 100% Lagrein.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 2600760
Producer: Morella
Reference: 1600760
Producer: Poderi Colla
Referenz: 1051003
Hersteller: Castel Juval Distillery
Beschreibung: Gebrannt aus denen eigenen Trestern vom Riesling Castel Juval im Oktober. 15 Monate im Edelstahlfass gelagert. Im Duft würzig-fruchtig, an Rosinen und Rosenblüten erinnernd. Der Geschmack ist sehr ausgeprägt würzig und anhaltend.Flasche zu: 0,5 Lt.
Referenz: 1029761
Hersteller: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon Noten von schwarzer Johannisbeere, Dörrobst, Schokolade, Paprika, Zedernholz und TabakFlasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 17500-G405
Hersteller: Acetaia Leonardi
Referenz: 1051210
Hersteller: Köfelgut Koefelgut
Flasche zu: 0,50 lt.
Referenz: 1029677
Hersteller: Kaltern Kellerei Caldaro Cantina
Rebsorte: 100% Lagrein Feine Frucht in der Nase, reife Beeren, etwas Unterholz und Kakao. Dicht und cremig im Mund, feinkorniges Tannin im langen Abgang.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1029676
Hersteller: Kaltern Kellerei Caldaro Cantina
Rebsorte: 85% Cabernet Sauvignon und 15% Merlot Reife Brombeeren, Weichselkirsche und Schokolade in der Nase. Satter Ansatz mit zupackendem Tannin, viel Frucht und Schmelz am Gaumen.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 2600760
Hersteller: Morella
Referenz: 17500-G425
Hersteller: Acetaia Leonardi
Zutaten: Traubenmost von Trebbiano. Beschreibung: Wird in Eichenholzfässern ausgebaut und als Ersatz zum Weissweinessig verwendet, da er eine niedrigere Säure besitzt.Flasche zu: 0,5 Liter.
Referenz: 1051224
Hersteller: Köfelgut Koefelgut
Flasche zu: 0,50 lt.
