Inferno Riserva 2017- 13,5% vol. Aldo Rainoldi

Beschreibung: 
Die Weichheit der Tannine und der frische Duft des Weins machen ihn zu einem unverzichtbaren Muss für Kenner, die Genuss und schnelle Reife schätzen. Intensive rubinrote Farbe. Zarter Duft mit Noten von Tabak vor dem Hintergrund von Pflaumen und feuchter Erde. Im Mund wird die Säure durch einen kräftigen Körper ausgeglichen. Langes Finale. Charaktervoller Rotwein aus sorgfältig ausgesuchten Trauben aus dem kleineren und felsigen Gebietsteil des Valtellina Superiore. Als junger Wein ist er herb, wird dann jedoch nach langer Alterung in neuen französischen Barriquefässern aus Eiche und einer Aufbewahrung in liegenden Flaschen in kühlen und dunklen Kellern immer weicher. 

Rebsorte: 
Nebbiolo (Chiavennasca) - Valtellina Superiore DOCG 

Zone: 
Gemeinden Montagna in Valtellina, Poggiridenti und Tresivio auf 300 - 550 Meter ü.d.M. auf sandig - lehmigen und typisch leicht saurem Boden von geringer Tiefe. 

Vinifizierung: 
Gärung mit Mazeration bei kontrollierter Temperatur, gleichmäßiger Aufguss des Mostes und Verdichtung. Malolaktische Gärung bis zum darauffolgenden Frühjahr. Ausbau: In neuen französischen Barrique-Fässern aus Eichenholz für die Dauer von sechzehn Monaten. Es folgt eine Reifung in der Flasche für die Dauer von mindestens einem Jahr vor dem Verkauf. 

Speisenempfehlung: 
Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zur rotem Fleisch, Wild und Käse. 

Servicetemperatur: 
16 - 18°C in großen Gläsern. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Aldo Rainoldi 
Man sagt, dass die Berge die Weine des Veltlins prägen, und nicht umsonst, ist der Nebbiolo aus diesem Tal ein Wein aus Felsen und Bergen. Aus diesem Grund ist er einzigartig, besonders, elegant, zeitgemäß, aber gleichzeitig ewig und außerhalb der Zeit. Im Veltlin hängen die Weinberge aus den Bergen, sie befinden sich auf spektakulären Terrassen aus Trockenmauer. Sie sind in den Wäldern eingebettet und können die Wärme der Sonne einfangen und speichern. Einer mediterraner Wald im Herzen der Alpen, in dem Kakteen, Agaven und Olivenbäume wachsen. Es ist eine für das Veltlin typische Artenvielfalt, die den Trauben und Weinen einen “Veltliner Stil” verleiht, einen in die Zukunft projizierten Stil, der mit den Werten der Nachhaltigkeit, des Respekts der Natur und der Umwelt entworfen wurde. Gute Ideen haben jedoch nur dann eine Zukunft, wenn sie eine Geschichte zu erzählen haben, wenn sie in der Lage sind, die Werte, Wünsche und Bestrebungen der Menschen zu interpretieren. Seit 1925 ist das Weingut Aldo Rainoldi all dies, eine dynamische Beziehung zur Vergangenheit, die es uns immer ermöglicht hat, über die Zukunft zu staunen. 

Weingut Aldo Rainoldi 
Via Stelvio, 128 
23030 Chiuro (SO) 
rainoldi@rainoldi.com 
www.rainoldi.com