Trüffelkäse Schnittkäse ganze Form ca. 2,5 kg Sennerei Burgeis

Das malerische Burgeis liegt im oberen Vinschgau unterhalb des Berges Watles (2557 m) am Oberlauf der Etsch.

Am Fuße des größten Schuttkegels Europas, der Malser Haide, liegt das beschauliche Dorf Burgeis, das auf Anhieb als rätoromanisches Haufendorf zu erkennen ist.

Die Ortschaft entwickelte sich aus wenigen autarken Höfen in der typischen rätoromanischen Siedlungsstruktur.

Burgeis liegt dort, wo die junge Etsch durch grüne, saftige Wiesen fließt, die durch eine natürliche Bewirtschaftung gesundes Futter für die Kühe liefern. Hier hat jede Kuh noch ihren Namen!

Reines, gutes Wasser, saftige Wiesen, bearbeitet nach Jahrhunderte alter Tradition und gesunde Tierhaltung garantieren eine hochwertige Milch.

Die Anlieferung der frischen Milch, morgens und abends, ermöglicht eine effiziente Verarbeitung. Alle anliefernden Bauern verzichten auf genmanipuliertes Futter und auf die Verfütterung von Silage.

Nach einer alten, traditionellen Rezeptur und modernen, hygienischen Grundregeln, kann die Sennerei Algund ihren Kunden ein hochwertiges Produkt liefern.

Die Herstellung von aromatischem Käse, der nicht nur Nahrung sondern Genuss sein soll, liegt ihnen am Herzen!