Delicato Olivenöl Extra Nativ 500 ml Quattrociocchi

Beschreibung: 
Dieses Olivenöl zeigt sich mit intensiver, klarer, goldgelber Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Das Aroma ist reichhaltig und elegant, mit ausgeprägten pflanzlichen Noten von Artischocke und Zichorie, die durch aromatische Noten von Basilikum und Minze bereichert werden. Sein Geschmack ist fein und mild, mit Aroma von Salat, schwarzem Pfeffer und einem deutlichen süßlichem Mandelgeschmack. Bitterkeit und Schärfe sind harmonisch und ausgewogen. Passt hervorragend zu Bohnenvorspeisen, Lachs-Carpaccio, Dinkelsalaten, Risotto mit Artischocken, gegrilltem Fisch, gegrilltem Tintenfisch, marinierter Forelle, Gemüsepürees, Vorspeisen mit Schalen- und Krustentieren, gekochtem Fisch, Goldbrassen-Tartar, frischem Weichkäse und gebackenen Keksen. 

Olivensorte (Cultivar): Leccino 100% 
HÖHE: Hügel und Berge (150m ü.d.M)
BÖDEN: Kies
ERZIEHUNGSSYSTEM: Polykonische Vase 
ANLAGENLAYOUT: 6 x 6 
ERNTE: Handverlesen. 
MÄHLEN: Oliven werden täglich per Hand geerntet und in der hauseigenen Mühle gepresst. 
TYP DER MÜHLE FÜR DIE EXTRAKTION : Kontinuierlicher Kaltzyklus Mori. 

Flasche zu: 
500 ml - 50 cl - 0,5 lt. 

Hersteller: 
Quattrociocchi Azienda Agricola Bio 
Seit 1888 widmet sich die Familie Quattrociocchi dem Anbau des Olivenbaums, gibt diese Leidenschaft im Laufe der Jahre weiter und bewahrt sich im Laufe der Zeit und in vollem Respekt der Tradition. Der Bauernhof, der noch heute der Wohnsitz der Familie Quattrociocchi ist, liegt inmitten von jahrhundertealten Olivenbäumen. Immer nach alter Tradition produziert Americo Quattrociocchi, der Enkel des Gründers, sein Olivenöl, indem er es auf den besten internationalen Märkten vermarktet. Das Quattrociocchi-Öl hat mehrfache Auszeichnungen erhalten. 

Im Laufe der Zeit hat das Unternehmen seine Produktpalette erweitert und auch andere Produkte wie Fruchtaufstriche, Cremes und andere Feinkost hergestellt, wobei hochwertige Zutaten verwendet werden und jeder, der sie probiert, ein wenig von ihrem Land genießen kann. 

Americo Quattrociocchi 
Via Mole S. Maria 11 
IT - 03011 Alatri (FI) 
info@olioquattrociocchi.it 
www.olioquattrociocchi.it