Riferimento: 1030390
Produttori: Pardellerhof
Chardonnay Passito 2017 - 10,5% vol. Tenuta Pardellerhof
Uvaggio: 100% Alto Adige Chardonnay.Bottiglia da: 0,375 lt., bottiglia piccola.
Beschreibung:
Dieser Passito ist ein goldfarbener Wein von hoher Dichte und Intensität. Sein Aroma erinnert an exotische Früchte wie Mango und Ananas. Klar erkennbar sind aber auch getrocknete Früchte und Karamellnoten. Am Gaumen ein kleines Feuerwerk der Gefühle, sehr opulent mit viel Fruchtsüße und feinem Säurespiel, gehaltvoll aber trotdem elegant und eigenstädig in seiner Art.
Rebsorte:
Petit Manseng - Südtirol IGT - Weinberg Dolomiten weiss
Zone:
Eine ausgesuchte Lage auf einer Höhe von ca. 450m ü.d.M. Trockener Standort, sandig-schottriger Moränenboden mittlerer Struktur.
Vinifizierung:
Die reifen und sehr schmackhaften Trauben werden kurz vor Wintereinbruch gelesen. Das Erntegut wird mit Hand auf die Presse befördert und nach einer Mazeration von 24 Stunden, sehr schonend gepresst. Der Most gärt nach einer natürlichen Sedimentation der Trubstoffe bei ca. 16° C für einige Monate. Ein Jahr nach der Lese wird der Wein schonend abgefüllt.
Speisenempfehlung:
Der Passito ist ein hervorragender Begleiter von Süßspeisen und Blauschimmelkäse, sowie von Gänseleber.
Serviertemperatur:
10°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 10 Jahre.
Restzucker:
ca. 210 - 220 g/lt. (kann je nach Jahrgang variieren)
Flasche zu:
375 ml - 37,5 cl - 0,375 lt.
Hersteller:
Kellerei Schreckbichl
Rebellen waren die 28 Weinbauern aus Schreckbichl bei Girlan, die im Jahr 1960 aus der Girlaner Kellereigenossenschaft austraten, um ihre eigene Genossenschaft zu gründen. Sie benannten sie nach ihrer Heimat, dem kleinen Weiler Schreckbichl. Pioniere waren die Schreckbichler aber auch, denn nach der Gründung begannen sie konsequent an der Qualitätsspirale zu drehen. Heute arbeiten die 300 Mitglieder und die Mitarbeiter der Kellerei nach diesem Vorbild konsequent weiter.
Die 300 Weinbauern bauen den Wein auf einer Gesamtfläche von 300 Hektar an. Die Weinberge liegen zwischen 230 und 650 Metern über dem Meeresspiegel in einem der besten Anbaugebiete Südtirols. Angebaut werden insgesamt 12 Sorten, 35 Prozent der Weine sind Rotweine, 65 Prozent Weißweine. Arbeiten im Einklang mit der Natur ist bei Schreckbichl schon lange ein Thema und gilt nicht nur für den Weinbau, wo so schonend wie möglich angebaut und ausschließlich von Hand geerntet wird, sondern bezieht auch den Keller mit ein. Seit dem Abschluss der Umbauarbeiten im Frühjahr 2012 machen Photovoltaikpaneele und ein Wärmerückgewinnungssystem die Kellerei zu einem großen Teil energie-autark.
Kellerei Schreckbichl - Gen. Landw. Ges.
Weinstrasse 8
IT - 39057 Girlan/Eppan (BZ)
info@colterenzio.it
www.colterenzio.it
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Riferimento: 1030390
Produttori: Pardellerhof
Uvaggio: 100% Alto Adige Chardonnay.Bottiglia da: 0,375 lt., bottiglia piccola.
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Produttori: Fonseca Guimaraens
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Produttori: Tenuta di Castellaro
Uvaggio: 95% Malvasia delle Lipari e 5% Corinto Giallo scarico con accesi riflessi verdi. Sentori erbacei di macchia mediterranea, leggermente agrumati, minerale e salmastro. Grande equilibrio tra la struttura aromatica della malvasia e l’acidità marina del carricante. Una persistenza sapida esaltanteBottiglia da: 375 ml - 35 cl - 0,375 lt. bottiglia piccola
Riferimento: 1022395
Produttori: Franz Haas
Un Moscato Rosa con aromi molto freschi e vivaci ed un bouquet aromatico intenso con note di rosa, chiodi di garofano, cannella e buccia d'arancia. Al palato il vino incanta con una complessa ed elegante struttura ed un'affascinante gioco fra aciditá, dolcezza e tannino.Bottiglia da: 500 ml - 50 cl - 0,5 lt.
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Produttori: Andrian Kellerei Andriano Cantina
Riferimento: 1039890
Produttori: Meran Kellerei Merano Cantina
Uvaggio: 85% Moscato Giallo, 15% Gewürztraminer.Bottiglia da: 0,375 lt., bottiglia piccola.
Riferimento: 1019790
Produttori: Muri Gries
Uvaggio: 100% Moscato Rosa.Bottiglia da: 0,375 lt., bottiglia piccola.
Riferimento: 1200690
Produttori: Specogna
Riferimento: 3800405
Produttori: Quinta das Carvalhas
Riferimento: 1029692
Produttori: Kaltern Kellerei Caldaro Cantina
Uvaggio: 100% Moscato Giallo.Bottiglia da: 375ml - 37,5cl - 0,375 lt.
Riferimento: 2500390
Produttori: Feudi di San Gregorio
Riferimento: 3300894
Produttori: Tschida Hans Angerhof
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Produttori: Julius Treis
Riferimento: 1029695
Produttori: Kaltern Kellerei Caldaro Cantina
Uvaggio: 100% Moscato rosa.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Uvaggio: 90% Gewürztraminer, 10% Riesling Sfondo mielato con intense note di frutta esotica sciroppata, uva passa e albicocche secche, scorze di agrumi canditi, frutta secca, rose appassite, zenzero e vanigliaBottiglia da: 0,375 Lt.