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Beschreibung:
Diese PIWI Rebsorte ist eine Kreuzung aus Seyval Blanc und Zähringer. Seyval Blanc ist eine französische Hybridsorte; Zähringer ist eine alte Kreuzung aus Traminer und Riesling. Ein unglaublich spannender Weißwein! Probiert die feine Aromatik von Honigmelone und reifen Marillen - besonders langanhaltender Abgang.
Rebsorte:
Sauvignier Gris - Südtirol IGT Weinberg Dolomiten weiss
Zone:
St. Justina Schwarhof "Nussbaum", "Lärchenhaus" und "Zypresse" (1988-1990), St. Justina Schwarhof "Kirschbaum" (2003-04), St. Justina Schwarhof "Garten" (2016), St. Justina Kohlerhof "Greal" (1986). Sandige Lehmböden mit Porphyr- und Moränenablagerungen.
Vinifizierung:
Mazeration der Trauben samt Stiele für 4 Stunden bei 16°C. Die Gärung erfolgt spontan mit Pied de Cuve im Stahltank. Anschließend wird der Wein für weitere 8 Monate im Stahltank ausgebaut.
Speisenempfehlung:
Empfiehlt sich sehr gut als Aperitif, zu Vorspeisen, Spargel, Fisch und auch zu einfachen Fleischgerichten.
Servicetemperatur:
9 - 11°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 5 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Loacker Schwarhof
Die Familie Loacker ist seit 1979 Pionier des biologisch-dynamischen Weinbaus in Italien und Europa. Purer Weingenuss mit Kreationen aus Südtirol und der Toskana, die gekonnt aus der Reihe tanzen, begeistern jeden leidenschaftlichen Weinkenner. Auf 7 Hektar Rebfläche hier in Bozen werden die typischen Südtiroler Rebsorten, wie Vernatsch und Lagrein kultiviert. Doch auch internationale Sorten, wie Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot und Cabernet Sauvignon fühlen sich unglaublich wohl in den steilen Hängen oberhalb von Bozen. Eine Auszeit vom heißen und vollen Bozen, eine kurze Fahrt über die Rittnerstraße nach Sanct Justina und Sie finden das historische Weingut Loacker mit dem modernen SKYWINE PAVILLON, der Ihnen einen Ausblick auf den Rosengarten und Bozen zugleich bietet.
Weingut Loacker - Fam. Loacker
St. Justina Strasse 3
IT - 39100 Bozen (BZ)
lo@cker.it
www.loacker.bio
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Referenz: 1022021
Hersteller: Haderburg BIO
Referenz: 1023340
Hersteller: Strickerhof BIO
Rebsorte: 100% Chambourcin, pilzresistente Rebsorte.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1029330
Hersteller: Alois Lageder
Referenz: 3615960
Hersteller: Domaine Amiot Servelle Bio
Referenz: 1000301
Hersteller: Lieselehof BIO
Rebsorte: 100% Souvignier gris, Piwi hyperbio Qualität. Der erste Sekt dieser Rebsorte, eine absolute Weltneuheit!Flasche zu: 0,75 lt.
Referenz: 9210830
Hersteller: Widum Baumann Hof BIO
Referenz: 1029263
Hersteller: Alois Lageder BIO
Rebsorte: 100% Blauburgunder (Pinot Noir) aus biologisch-dynamischem Anbau, Demeter zertifiziert. Dezentes Bouquet, fruchtig, (Beeren), kräutrig, feine Holzwürze. Am Gaumen mit mittelgewichtiger Struktur, elegant, leichtflüssig. samtig, spürbarer Gerbstoff, frisch.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1021491
Hersteller: Manincor BIO
Referenz: 1100765
Hersteller: Foradori BIO
Referenz: 1907660
Hersteller: Tenuta Sanoner
Referenz: 1900760
Hersteller: San Giusto a Rentennano
Referenz: 1011128
Hersteller: Loacker Schwarhof BIO
Rebsorte: 100% Gewürztraminer.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1100720
Hersteller: Foradori BIO
Referenz: 3400820
Hersteller: Wittmann Rheinhessen
Referenz: 1021429
Hersteller: Manincor BIO
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1001124
Hersteller: Garlider BIO
Der Namenszusatz Hautnah bezieht sich auf die Gärung der ganzen Trauben, nah an der Haut (Schalen).Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
