Spumante Lieselehof Brut 12,5% vol. Tenuta Bio Lieselehof

Descrizione: 
Con il plop del sughero di LieseleHof Brut, si riconosce subito il ticchettio degli eleganti tacchi sul parquet. Frizzante, con un perlage delicato, esso si esibisce al degustatore. Si diletta nel gioco con note di pesca, lievito e limone. Nel palato, una sensazione di seta sulla pelle nuda, un delizioso e frusciante „frou-frou“. Rotondo nel gusto, sorprende con un finale da sogno. Regalo ideale per persone attente alla moda e a un certo stile. Non lascia mai un fastidioso cerchio alla testa. 

Uvaggio: 
100% Souvignier gris, Piwi qualità hyperbio. 

Zona: 
Putznai/Tramin - 250 m s.l.m. Terreno argilloso rosso, profondo e pietroso. 

Vinificazione: 


Abbinamento: 


Temperatura di Servizio: 
5°C calando. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 5 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Lieselehof BIO 
Quando, a metà del XIX secolo, Franz Morandell costruì un maso, decise di perpetuare il nome della moglie che si chiamava Elisabeth, amorevolmente abbreviato in "Liesele". Oggi, l'azienda vitivinicola Liesele di Caldaro è un bellissimo podere, nel quale confluisce il sapere di 3 generazioni di viticoltori e gestito da Werner Morandell, pronipote di Liesele. Dire che la passione per il vino è già nella culla dei Morandell può sembrare una banalità. Che però corrisponde alla realtà. Già il nonno di Werner era viticoltore e suo padre Gottlieb-Amadeus si dedicò all'innesto delle barbatelle e le produsse per i vivai del luogo. Anche Werner Morandell si interessa alla viticoltura in modo molto approfondito, ha addirittura scritto un volume sull'argomento e con la sua azienda è partner dell'istituto nazionale di viticoltura di Friburgo in Brisgovia. L'attenzione maggiore è rivolta ai vitigni resistenti alle malattie fungine (PIWI), alla coltivazione biologica di vitigni tradizionali (Schiava e Cabernet) e alla vinificazione "naturale". "Ciò significa che durante la vinificazione è ammesso il ricorso a pochi fitosanitari di origine naturale e che rinunciamo volontariamente all'impiego di sostanze di origine sintetica" - specifica Morandell. Il grande orgoglio dei Morandell sono i vini ottenuti esclusivamente da vitigni PIWI, nei cui filari non si utilizzano erbicidi e per i quali devono essere rispettate severe norme per quanto riguarda la quantità di grappoli per pianta. Per loro è stato sviluppato addirittura un marchio specifico: Green Mountain Wine. 

Lieselehof - Fam. Morandell 
Via Kardatsch 6 
IT - 39052 Caldaro sulla strada del vino 
info@lieselehof.com 
www.lieselehof.com