Brands
Pay with
Beschreibung:
Tief kirschrote Farbe, leuchtend und sehr intensiv. In der Nase intensiv und komplex. Noten von schwarzen Früchten, die durch Eukalyptus und Gewürze wie schwarzen Pfeffer ausgeglichen werden. Am Gaumen bietet dieser seltene Wein eine kräftige Struktur mit seidigen Tanninen, die den perfekten Reifegrad der Trauben widerspiegeln. Der Abgang ist lang anhaltend und komplex mit Aromen von Brombeeren, Gewürzen, Pfeffer und Tabak.
Alka (der Name des französischen Maskottchens "Hahn" in der Sprache der Mapuche) ist das Ergebnis der Erforschung der Vorzüge des Carménère. Mit diesem Wein hat François bewiesen, dass der Carménère auch allein, ohne Verschnitt, einen komplexen, feinen Wein ergeben kann.
Rebsorte:
Carmenère - Colchagua Valley - Chile.
Zone:
Colchagua Valley, Chile. Kolluviale Böden, Granit, Ton.
Vinifizierung:
Manuelle Ernte in Kisten am frühen Morgen, gefolgt von einer zweifache Auslese der Trauben. Die Trauben werden in einem Kühlraum bei 5°C gelagert, um ihre Temperatur zu senken, bevor sie in die Kellerei transportiert werden. Erste Kaltmazeration bei 8 - 12°C für 8 Tage, gefolgt von der alkoholischen Gärung in Bottichen. Lange Mazeration von ca. 1 Monat, um Komplexität und Struktur zu verleihen. Die malolaktische Gärung findet in Fässern statt, wo der Wein 3 Monate lang auf der Hefe reift.
Speisenempfehlung:
Rindfleisch, Nudelgerichte, Lamm, Geflügel und mittelalte Käsesorten.
Serviertemperatur:
16 - 18°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 10 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Francois Lurton-Hacienda Araucano
Viña Hacienda Araucano
km 29 Ruta I-72
LOLOL - SANTA CRUZ - Chile
www.hacienda-araucano.cl
crojas@haciendaaraucano.cl
Aktuell keine Kunden-Kommentare
Riferimento: 1022222
Produttori: Glassierhof BIO
Uvaggio: 100% Chardonnay.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1021460
Produttori: Manincor BIO
Uvaggio: Schiava da viti vecchie.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1022025
Produttori: Haderburg BIO
Vitigno: 100% Gewürztraminer.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1029225
Produttori: Alois Lageder BIO
Uvaggio: Pinot Grigio e Chardonnay.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1904670
Produttori: Querciabella
Riferimento: 1011160
Produttori: Loacker Schwarhof BIO
Uvaggio: 92% Schiava e 8% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1001121
Produttori: Garlider BIO
Uvaggio: 100% Müller Thurgau.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1001122
Produttori: Garlider BIO
Uvaggio: 100% Sylvaner.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1903062
Produttori: Avignonesi
Riferimento: 9210830
Produttori: Widum Baumann Hof BIO
Riferimento: 1302767
Produttori: Musella
Riferimento: 3615960
Produttori: Domaine Amiot Servelle Bio
Riferimento: 1000540
Produttori: Rielinger BIO
Riferimento: 1029227
Produttori: Alois Lageder
Riferimento: 1029260
Produttori: Alois Lageder BIO
Uvaggio: 100% Schiava (piccola e grigia).Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1029250
Produttori: Alois Lageder BIO
Uvaggio: 100% Chardonnay.Bottiglia da: 0,375 lt., bottiglia piccola.
Referenz: 1011979
Hersteller: Kornell
Rebsorte: 100% Merlot.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1303472
Hersteller: Ferragu'
