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Beschreibung:
Der Vino Nobile ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Sangiovese- und Canaiolo Nero-Trauben aus den verschiedenen Weinbergen des Anwesens, die jedes Jahr getrennt geerntet und vinifiziert werden. Anschließend wird er geschickt gemischt, um die ganze Eleganz, Komplexität und Finesse des Terroirs von Montepulciano auszudrücken.
Rebsorte:
Hauptsächlich Sangiovese und Canaiolo Nero - Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Zone:
Gemeinde Montepulciano - Bossona, Ciarliana, Sanguineto, Valdipiatta.
Vinifizierung:
Weinbereitung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 24 und 28 °C. Mazeration auf den Schalen für 20-25 Tage. Tägliches Umpumpen und Délestage am Anfang und in der Mitte der Gärung. Spontane malolaktische Gärung in temperaturkontrollierten Stahltanks. Nach einer Reifezeit von 15 - 18 Monaten, teils in Barriques aus französischer Eiche, teils in 30 und 50 hl Fässern aus slawonischer Eiche, verbleibt der Wein für weitere 6 Monate in der Flasche.
Speisenempfehlung:
Mittlere bis sehr strukturierte Gerichte wie erste Gänge mit kräftigen Aromen, gegrilltes und geschmortes rotes Fleisch, Wild, Braten, Wurstwaren und mittel- bis lang gereifte Käsesorten.
Serviertemperatur:
16 - 18°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 10 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Valdipiatta
Montepulciano, die "Perle der Renaissance", die Wasserscheide zwischen Valdichiana und Val d'Orcia, ist ein altes Land der großen Weine. Tenuta Valdipiatta mit 22 Hektar Weinbergen zwischen 300 und 350 m.s.l.m. Im Herzen des Poliziano-Gebiets ist es einer der historischen Produzenten von Vino Nobile. Immer ein Familienunternehmen, wurde es in den 60er Jahren gegründet und in den 80er Jahren von Giulio Caporali gekauft: Es ist die Verwirklichung seines Traums, dem Chaos der Hauptstadt zu entkommen, um in der Ruhe der toskanischen Landschaft zu leben und für die Familie zu produzieren. Zuallererst Öl, Wein und andere Früchte der Erde, die seine Tage mit seinen geliebten Studien über Literatur und Geschichte abschließen. Im Jahr 2002 übernahm Miriam die Leitung des Valdipiatta-Anwesens, die auf den Spuren ihres Vaters ihre wirtschaftliche Ausbildung an der Universität Rom und ihre önologischen Studien an der renommierten Bordeaux-Schule nutzte.
Tenuta Valdipiatta
Via della Ciarliana 25 A
IT - 53040 Montepulciano (SI)
info@valdipiatta.it
www.valdipiatta.it
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Riferimento: 1000525
Produttori: Rielinger BIO
Note di frutta a nocciolo come la pesca e l'albicocca, ha anche lievi note di botrytis e ricorda la caramella di ghiaccio. Molto prezioso è il suo lungo finale.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1903475
Produttori: Brancaia
Riferimento: 1021487
Produttori: Manincor BIO
Uvaggio: 45% Merlot, 43% Cabernet Franc, 4% Tempranillo, 4% Petit Verdot, 4% Cabernet Sauvignon.Bottiglia da: 3 lt., bottiglia doppia magnum.
Riferimento: 1022062
Produttori: Haderburg BIO
Uvaggio: 40 % Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1903964
Produttori: Duemani
Riferimento: 1040125
Produttori: Stachlburg BIO
Uvaggio: 100% Chardonnay.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1100765
Produttori: Foradori BIO
Riferimento: 1021422
Produttori: Manincor BIO
Vitigni: 94% Chardonnay, 4% Viognier, 2% Sauvignon. Sentori di albicocche, arance, fiori di acacia tiglio, sensazioni minerali; avvolgente e corposo al palato, elegante struttura con note mineraliBottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1000823
Produttori: Zöhlhof Zoehlhof BIO
Riferimento: 1011160
Produttori: Loacker Schwarhof BIO
Uvaggio: 92% Schiava e 8% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1021970
Produttori: Gandberg Thomas Niedermayr BIO
Uvaggio: Cabernet Cantor, Cabernet Cortis.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 3616010
Produttori: Domaine Ogereau
Riferimento: 1029225
Produttori: Alois Lageder BIO
Uvaggio: Pinot Grigio e Chardonnay.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 3615861
Produttori: Domaine Chicotot
Riferimento: 1021924
Produttori: Gandberg Thomas Niedermayr BIO
Uvaggio: 100% Souvigner Gris.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1022025
Produttori: Haderburg BIO
Vitigno: 100% Gewürztraminer.Bottiglia da: 0,75 lt.
Referenz: 1029732
Hersteller: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Rebsorte: 65% Chardonnay, 20% Sauvignon, 10% Weißburgunder, 5% Gewürztraminer Angenehme Fruchtnoten und einer erfrischenden Säure mit feiner Creme im AbgangFlasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1029721
Hersteller: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Rebsorte: 100% Südtiroler Chardonnay Weißwein mit grünlichgelber Farbe, zart-fruchtigem Geruch und trockenem, lebhaften Geschmack. Im Chardonnay findet man Noten von Ananas, Bananen, Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten, Karamell, Vanille und ButterFlasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1028840
Hersteller: Hofstätter Weingut Hofstaetter Tenuta
Rebsorte: 100% Lagrein.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1028526
Hersteller: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Rebsorte: 100% Riesling.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1100190
Hersteller: Toblino
Referenz: 1029723
Hersteller: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Rebsorte: 100% Südtiroler Sauvignon Ein feiner, leicht aromatischer Weißwein von grünlichgelber Farbe. Der Sauvignon besitzt einen blumigen Duft und hat ein eigenwilliges, an Brennnessel und Holunder erinnerndes Sortenbukett, mit leichten Aromen von grünem Paprika und Stachelbeeren. Der Sauvignon ist wunderbar frisch, lebendig und mit einer herzhaften...
Referenz: 1028525
Hersteller: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Rebsorte: 100% Südtiroler Chardonnay Strohgelb mit grünen Reflexen. Fruchtiger Duft nach Melone und reifen Äpfeln. Samtig, buttrig, weich mit angenehmer Fülle, seidiger Eleganz und einem ausgewogenem Verhältnis zwischen Säure und Weichheit. Dazu gesellt sich ein fruchtbetonter Nachhall.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1900370
Hersteller: Montevertine
Referenz: 1028532
Hersteller: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Rebsorte: 100% Ruländer.Flasche zu: 0,75 Lt.
