Fló Rosato 2022 - 13% vol. Azienda agricola Vigna della Cava

Riferimento 2000740

Produttori Vigna della Cava

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Descrizione

Descrizione:
La versatilità di questo vitigno, proveniente da un vigneto impiantato nel 1967, ha permesso al Flo’ di ottenere quelle peculiarità che oggi lo contraddistinguono: un colore rosa tenue tendente al cipria, l’aroma delicato di fragolina di bosco, la mineralità al palato e la gradevole rotondità e persistenza.

Uvaggio:
Montepulciano - Marche IGT

Zona:
Offagna, caratteristico borgo medioevale posto a 309 metri sul livello del mare tra le città di Ancona e Osimo, si erge in dominante sperone di arenaria. Sorge sulla collina più alta dell’areale del Conero, con esposizione a 360 gradi.

Vinificazione:
Raccolta a mano in cassette da 30 kg. In poche ore le uve vengono pressate delicatamente ed il primo succo, di un colore rosa tenue, è destinato per la fermentazione di questo rosè. 85% in accaio e 15% in barrique di 3° passaggio. Affinato sulle fecce fini in vasca di acciaio durante tutto l'inverno. La messa in bottiglia avviene nel mese di marzo.

Abbinamento:
Si sposa molto bene con il pesce alla griglia e con antipasti saporiti.

Temperatura di servizio:
10 - 12°C.

Invecchiamento possibile:
oltre 5 anni.

Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

Allergeni:
Il vino puó contenere solfiti.

Produttore:
Vigna della Cava
Trasferito da Milano nel territorio marchigiano all’età di 21 anni durante gli studi in enologia, mi sono da subito affezionato al territorio che mi ospitava ed appassionato ai vini che produceva. Nel 2014, dopo qualche avventura intercontinentale, si presentò l’opportunità di prendere in affitto da un amico, un ettaro di uno storico vigneto di varietà Montepulciano nel comune di Offagna e da lì, l’idea di concentrarsi sulla produzione di vino rosa.

VIGNA DELLA CAVA DI Ettore Janni
Via Monte Gallo 15a
IT - 60020 Offagna (AN)
vignadellacava@gmail.com
www.vignadellacava.com

Dettagli prodotto

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Scheda tecnica

Regione: Marche
Tipologia: Montepulciano

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