Pinot Bianco "Pfaffenegg" 2022 - 13,5% vol. Tenuta Josmoarhof

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Descrizione

Descrizione:
Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.
Odore: Fresco delicato Bouget di mela fresca dorata e fiori bianchi.
Sapore: Al palato pieno e cremoso, sostenuto da una piacevole struttura minerale. Chiaro e persistente nel finale.

Uvaggio:
Pinot Bianco - Alto Adige IGT

Zona:
I vigneti si trovano nel comune di Castelbello in Val Venosta a un'altitudine di 600 m sul livello del mare. cioè. M. con orientamento sud-est. Il terreno è costituito da paragneiss, marmi e ardesie di mica calcarea.

Vinificazione:
La vendemmia avviene nelle ore mattutine. In cantina le uve vengono subito lavorate e pigiate sofficemente. La fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata.

Abbinamento:
Ideale per la classica Bretteljause altoatesina. Buon accompagnamento a primi piatti leggeri e risotti. Servito anche come aperitivo.

Temperatura di Servizio:
10 - 12°C.

Invecchiamento possibile:
oltre 8 anni.

Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

Allergeni:
Il vino può contenere solfiti.

Produttore:
Tenuta Josmoarhof
Con la sua giovane età, Sebastian Tonner si unisce alla nuova generazione di viticoltori fortemente impegnati nell'idea di produrre vini di terroir. Pinot Nero, Pinot Bianco e Sauvignon Blanc crescono nel vigneto di Pfaffenegg, in alto nella Val Venosta a 580 - 700 metri sul livello del mare. Le viti più vecchie hanno più di 25 anni; il padre di Sebastian aveva già allora intuito il potenziale di questo vigneto.

I vitigni della Borgogna, in particolare, sviluppano un'ottima materia prima sul Sonnenberg, con terreni contenenti molto calcare, ardesia e mica. Il microclima fresco produce vini delicati e sofisticati, eleganti e molto succosi. Incomparabile, proprio come la Val Venosta. Questo è esattamente ciò che mostrano i vini di Sebastian Tonner del Josmoarhof.

Josmoarhof - Tonner Sebastian
Via Romana 18
IT - 39020 Castelbello (BZ)
info@josmoar.it
www.josmoar.it

Dettagli prodotto

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Scheda tecnica

Regione: Alto Adige
Tipologia: Pinot Bianco

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