Zirbila Liquore al cirmolo 29,3% vol. Seppila agriturismo

Descrizione: 
All'inizio, la grappa appare limpida in un colore rosa-violetto scintillante. Con il tempo, il colore cambia in un ricco marrone-rossastro, che diventa sempre più simile al legno bruciato dal sole dell'albero. 
Sentore tipico e unico, ricorda il confortante profumo delle decorazioni natalizie. 
Altrettanto inconfondibile è il gusto tipico e corposo della resina di pino, con un finale molto duraturo. 
La resina, in realtà amara, viene trasformata in un'ottima delizia dallo zucchero e una discreta gradazione alcolica ne garantisce il godimento senza rimorsi. 
Zirmblut non contiene allergeni noti. 

Simbolo della bellezza e della forza delle foreste alpine, il pino cembro ha da tempo conquistato i cuori di tutti. Il gusto speziato e resinoso evoca immediati ricordi di momenti spensierati sui pascoli alpini tirolesi. Un piacere fiammeggiante dalle montagne dell'Alto Adige. 

Le pigne ancora acerbe, rosa e morbide del pino cembro vengono raccolte in avventurosi lavori di arrampicata. Questo albero, chiamato anche pino cembro, cresce nelle regioni alpine di alta quota, direttamente al limite del bosco. Il legno, morbido e profumatissimo, è utilizzato come materiale dagli intagliatori gardenesi, famosi in tutto il mondo, e il miele speziato del pino è conosciuto e amato ovunque come rimedio per la tosse. 
Le pigne vengono pulite e tagliate, e si aggiunge un po' di zucchero semolato, che dopo un po' si trasforma in zucchero invertito a causa degli acidi naturali presenti. 
Il fattore decisivo è l'esatta combinazione della giusta quantità di coni e zucchero, nonché la gradazione percentuale dell'alcol. Solo l'esatta coordinazione di tutti questi fattori assicura una coesistenza armoniosa degli intensi aromi resinosi. Questa bevanda è uno stimolante digeribile con un piacevole effetto rinfrescante. Gli oli essenziali della "Zirmila" liberano e disinfettano contemporaneamente le vie respiratorie e sono quindi un ottimo rimedio per raffreddori e tosse. 

Liquore a base di: 
100% pino cembro / cirmolo

Zona: 
Gsiesertal 

Bottiglia da: 
500 ml - 50 cl - 0,5 lt. 

Produttore: 
Alpenhigh - Seppila 
dall’ antico nome dell’ azienda agricola è una piccola impresa locale il cui scopo è quello di produrre distillati e liquori di alta qualità usando assolutamente materie prime naturali. Tutti gli aromi per le nostre grappe e liquori  vengono estratti da diversi tipi di erbe aromatiche, radici di piante pregiate oppure bacche e frutti. Dopo una macerazione a freddo, una digestione o una evaporazione segue spesso una distillazione di aroma. Usiamo anche diversi idrolati. Rinunciamo appositamente alla consueta distillazione dopo la fermentazione alcolica dei prodotti base, poichè con questo metodo gran parte degli aromi e sopratutto tutte le sostanze preziose ed i principi attivi vengono eliminati. L`alcool usato per le nostre grappe e liquori è un Alcool ottenuto da grano tenero, della migliore qualità, di produzione italiana, senza il retrogusto della materia prima di provenienza, neutro per eccellenza. La particolarità del procedimento di Alpen High® - Seppila, è di usare il suddetto alcool come solvente organico e con l’ aiuto di vari prodotti naturali creare una sorprendente e gustosa fantasia di sapori. 

Alpen High - Holzer Josef 
Via Haspa 30 
IT - 39035 Mongueelfo / Tesido (BZ) 
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