Liquore alla stella alpina 40,2% vol. Seppila agriturismo

Descrizione: 
Il colore principale della bevanda è una tonalità verde tenue con riflessi giallo miele. È chiaro e trasparente. 
Il fiore dell'acquavite è morbido e discreto e ricorda il profumo speziato dei prati alpini autunnali. 
Il gusto è unico, sorprendente e travolgente. Non ci si sarebbe aspettati questa intensità da un fiore rado e muschiato. Il primo sorso fa pensare a qualcosa di fresco e verde, o alla pura limpidezza del ghiaccio del ghiacciaio. Poi si pensa di assaggiare di nuovo un lime tropicale, o la dolcezza vellutata e corposa del miele d'api. Per i buongustai alla ricerca di vaniglia, menta o burro... Nel finale, la grappa è rotonda, delicata e di lunga durata. L'impressione generale è calma, equilibrata e morbida come il fiore stesso, un fuoco d'artificio di aromi nobili. 

Stella alpina, regina delle Alpi. La sua bellezza austera promette onestà e purezza. Morbido e soffice, il tuo bouquet vellutato accarezza il mio palato e il tuo seducente profumo di lime verde risveglia morbide emozioni. Come una visione struggente di ghiacciai cristallini, dalla riva di un lago assolato.... senza vento. 

La bellezza della stella bianca alpina è stata descritta in innumerevoli varianti ed è probabilmente conosciuta in tutto il mondo, ma nessuno avrebbe mai pensato che questo fiore così poco appariscente avesse un sapore. Recenti studi nel settore del benessere, tuttavia, hanno rivelato risultati sorprendenti su molte sostanze preziose. Tannini, flavonoidi, acido idrossicinnamico e derivati del fenilpropano hanno effetti astringenti e antinfiammatori. Non è un caso che la stella alpina sia stata a lungo utilizzata in montagna come pianta medicinale per le infezioni respiratorie e contro la diarrea (fiore del mal di stomaco). Così è nata l'idea di immortalare questa nobile pianta in una bevanda. Solo i fiori, le stelle eterne, vengono utilizzati per produrre questo nobile elisir. Raccolta in un lavoro pericoloso ed emozionante sulle vertiginose alture delle montagne altoatesine, la leggendaria pianta conferisce allo spirito un aroma unico e incomparabile. Nessun ingrediente superfluo, nessuna spezia è necessaria per raffinare questa bevanda. Solo un pizzico appropriato di zucchero invertito ne esalta il raro e corposo bouquet. 

Liquore a base di: 
100% fiori di stella alpina 

Zona: 
Val Casies 

Bottiglia da: 
500 ml - 50 cl - 0,5 lt. 

Produttore: 
Alpenhigh - Seppila 
dall’ antico nome dell’ azienda agricola è una piccola impresa locale il cui scopo è quello di produrre distillati e liquori di alta qualità usando assolutamente materie prime naturali. Tutti gli aromi per le nostre grappe e liquori  vengono estratti da diversi tipi di erbe aromatiche, radici di piante pregiate oppure bacche e frutti. Dopo una macerazione a freddo, una digestione o una evaporazione segue spesso una distillazione di aroma. Usiamo anche diversi idrolati. Rinunciamo appositamente alla consueta distillazione dopo la fermentazione alcolica dei prodotti base, poichè con questo metodo gran parte degli aromi e sopratutto tutte le sostanze preziose ed i principi attivi vengono eliminati. L`alcool usato per le nostre grappe e liquori è un Alcool ottenuto da grano tenero, della migliore qualità, di produzione italiana, senza il retrogusto della materia prima di provenienza, neutro per eccellenza. La particolarità del procedimento di Alpen High® - Seppila, è di usare il suddetto alcool come solvente organico e con l’ aiuto di vari prodotti naturali creare una sorprendente e gustosa fantasia di sapori. 

Alpen High - Holzer Josef 
Via Haspa 30 
IT - 39035 Mongueelfo / Tesido (BZ) 
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