Brands
Pay with
Beschreibung:
Die im Jahr 1899 auf einer Steillage in Missian gepflanzten Rebstöcke prägen einen der ältesten Weinberge Südtirols. Das mit größter Sorgfalt handgelesene Traubengut und der äußerst niedrige Ertrag bilden die Grundlage für SANCTISSIMUS. Die Trauben werden in Amphoren eingemaischt und gären einige Monate. Seine natürliche Ausgewogenheit findet der Wein im großen Holzfass aus Eppaner Eiche. Dieser Weißburgunder überzeugt mit einem faszinierenden Spiel aus Säure, Frucht und Komplexität. Leuchtendes Strohgelb. Differenzierte Nase, zeigt Noten nach reifem Apfel, dazu feine würzige Töne, nach Salbei. Am Gaumen voluminös, saftig, cremig und anhaltend im Abgang.
Rebsorte:
Weissburgunder Südtirol DOC Riserva
Zone:
Nach Süden ausgerichtete Steillage zwischen 350 - 400m ü.d.M. auf kalkhaltigen Böden mit Moränenschuttablagerung aus der Eiszeit. Die Rebstöcke wurden nachweislich bereits um 1899 gepflanzt.
Vinifizierung:
Schonende Vergärung auf den Schalen in großen Tonamphoren, Reifung im großen Holzfass aus Eppaner Eiche.
Speisenempfehlung:
Ein idealer Speisenbegleiter, besonders geeignet zu mediterranen Gerichten, paniertem Meeresfisch, hellem Fleisch und aromatischem Käse. Um sein volles Potential zu entfalten, braucht der Wein Zeit zum Atmen. Er wird idealerweise aus dem Burgunderglas getrunken.
Serviertemperatur:
10 - 15°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 10 Jahre.
Flasche zu:
1500 ml - 150 cl - 1,5 lt. Magnumflasche
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Kellerei St. Pauls
Im Jahre 1907 gegründet, setzt die Kellerei St. Pauls seit Generationen auf Weine mit klarer Identität, welche die Besonderheiten unserer Terroirs hervorheben. St. Pauls zeichnet sich durch eine natürliche Vielfalt von Lagen aus. Auf unterschiedlichen Höhen (300 bis 700 Meter Meereshöhe), Ausrichtungen und Böden findet jede Rebsorte ihren optimalen Standort.
Kellerei St- Pauls
Schloss-Warth-Weg 21
IT - 39057 St. Pauls / Eppan (BZ)
info@stpauls.wine
www.stpauls.wine
Aktuell keine Kunden-Kommentare
Referenz: 1039830
Hersteller: Meran Kellerei Merano Cantina
Rebsorte: 100% Weissburgunder.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1000331
Hersteller: Lieselehof BIO
Referenz: 1029921
Hersteller: Kurtatsch Kellerei Cortaccia Cantina
In seiner Jugend ist er noch wild. Ist das Stadium der Genussreife einmal erreicht, dann begeistert er mit filigraner Bergapfelfrucht und mit Zitronenmelisse. Das Aromenbukett ist unaufdringlich, es erinnert an den zarten Duft von Blumen, die oberhalb der Baumgrenze aus Felsritzen sprießen. Durch eine vorsichtige Holzpassage gewinnt der Wein an...
Referenz: 1011928
Hersteller: Kornell
Tiefgründige, fruchtige Aromen in der Nase nach reifer Marille, Orangenschale, etwas Trockenfrüchten und Marzipan, einem Hauch von Rosenduft und Zimt im Abgang. Voller, eleganter Geschmack mit lebendiger Frische, saftiger Fülle, leichte Bittermandelnoten im Abgang.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1039733
Hersteller: Nals Margreid Kellerei Nalles Margredo Cantina
Rebsorte: 100% Riesling.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1000221
Hersteller: Romolo Follador
Rebsorte: 100% Grüner Veltliner.Flasche zu: 0,75 lt.
Referenz: 1029635
Hersteller: Kaltern Kellerei Caldaro Cantina
Referenz: 1001220
Hersteller: Strasserhof
Rebsorte: 100% Sylvaner.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 3300620
Hersteller: Pichler Rudi
Referenz: 1021921
Hersteller: Gandberg Thomas Niedermayr BIO
Referenz: 1009927
Hersteller: Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco
Referenz: 1039831
Hersteller: Meran Kellerei Merano Cantina
Rebsorte: 100% Chardonnay.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1022222
Hersteller: Glassierhof BIO
Rebsorte: 100% Chardonnay.Flasche zu: 0,75 lt.
Referenz: 1001123
Hersteller: Garlider BIO
Rebsorte: 100% Grüner Veltliner.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1000223
Hersteller: Kuenhof
Rebsorte: 100% Gewürztraminer.Flasche zu: 0,75 lt.
Referenz: 1028583
Hersteller: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Rebsorte: Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio.Flasche zu: 1,5 Lt., Magnumflasche mit edler Holzkiste.
Referenz: 1029485
Hersteller: Laimburg
