Sauvignon 2022 Kellerei Schreckbichl

1028622
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Rebsorte: 100% Sauvignon aus ausgesuchten Rebbeständen.

Flasche zu: 0,75 Lt.

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Beschreibung

Beschreibung: 
Leicht gelbliche Farbe mit grünen Reflexen, jugendliche Nase mit intensiven Aromen nach Holunderblüten, Akazie, Salbei, Stachelbeeren und Zitrusfrüchten. Am Gaumen sehr lebendig, frisch und saftig mit einemangenehmen Säurespiel und einem herrlichen Gleichgewicht. 

Rebsorte: 
Sauvignon - Südtirol DOC 

Zone: 
Reblagen um Girlan auf einer Höhe von ca. 450m ü.d.M. 

Vinifizierung: 
Nach Kaltmatzeration und schonender Pressung, Gärung im Edelstahltank ohne biologischem Säureabbau, Abzug und Lagerung auf der Feinhefe bis kurz vor der Füllung. 

Speisenempfehlung: 
Ideal als Aperitif, zu leicht gewürzten kalten und warmen Vorspeisen, Spargelgerichten aller Art und zu gekochtem Fisch. 

Servicetemperatur: 
10 - 12°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 3 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Kellerei Schreckbichl 
Rebellen waren die 28 Weinbauern aus Schreckbichl bei Girlan, die im Jahr 1960 aus der Girlaner Kellereigenossenschaft austraten, um ihre eigene Genossenschaft zu gründen. Sie benannten sie nach ihrer Heimat, dem kleinen Weiler Schreckbichl. Pioniere waren die Schreckbichler aber auch, denn nach der Gründung begannen sie konsequent an der Qualitätsspirale zu drehen. Heute arbeiten die 300 Mitglieder und die Mitarbeiter der Kellerei nach diesem Vorbild konsequent weiter. 
Die 300 Weinbauern bauen den Wein auf einer Gesamtfläche von 300 Hektar an. Die Weinberge liegen zwischen 230 und 650 Metern über dem Meeresspiegel in einem der besten Anbaugebiete Südtirols. Angebaut werden insgesamt 12 Sorten, 35 Prozent der Weine sind Rotweine, 65 Prozent Weißweine. Arbeiten im Einklang mit der Natur ist bei Schreckbichl schon lange ein Thema und gilt nicht nur für den Weinbau, wo so schonend wie möglich angebaut und ausschließlich von Hand geerntet wird, sondern bezieht auch den Keller mit ein. Seit dem Abschluss der Umbauarbeiten im Frühjahr 2012 machen Photovoltaikpaneele und ein Wärmerückgewinnungssystem die Kellerei zu einem großen Teil energie-autark. 

Kellerei Schreckbichl Gen. Landw. Ges. 
Weinstrasse 8 
39057 - Girlan/Eppan (BZ) 
info@colterenzio.it 
www.colterenzio.it 

Produktdetails
1028622
2020-02-12
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Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Sauvignon
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Sauvignon 2022 Kellerei Schreckbichl

Sauvignon 2022 Kellerei Schreckbichl

Rebsorte: 100% Sauvignon aus ausgesuchten Rebbeständen.

Flasche zu: 0,75 Lt.

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