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Gewürztraminer Lafoa 2021 - 14,5% vol. Kellerei Schreckbichl

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Traubensorte: 100% Gewürztraminer.

Flasche zu: 0,75 Lt.

25,30 €

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Beschreibung

Rebsorte:
100% Gewürztraminer. 

Zone:
''Atise'' ist die erste urkundliche Erwähnung der Etsch, die nach der Eiszeit ihren Lauf durch das Überetsch nahm. Ausgesuchte Lagen in Girlan und Eppan Berg auf 450 - 550m ü.d.M. Schottrige, sandige, teils lehmige mittelschwere Böden mit Kalkablagerungen. 

Ertrag:
45 hl pro Hektar. 

Vinifizierung:
Kurze Kaltmazeration der entrappten Trauben, schonender Pressvorgang, Gärung bei 18°C im Edelstahltank. Anschließender Ausbau für 12 Monate auf der Feinhefe und weitere 6-monatige Flaschenreife. 

Beschreibung:
Intensive strohgelbe Farbe, frisches feines Aroma erinnert an gelbe Rosenblätter und Muskatnuss, etwas Gewürznelken, Zimt reifen Orangen und Zitronenmelisse, kräftiger Körper, würzig, mit lebhafter Säure. 

Speisenempfehlung:
Als Aperitif, idealer Begleiter zu gegrilltem Fisch, Krustentieren, asiatischen Gerichten und Blauschimmelkäse. 

Servicetemperatur:
10 - 12°C. 

Lagerfähigkeit:
6 - 8 Jahre. 

Flasche zu:
0,75 Liter. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Kellerei Schreckbichl 
Rebellen waren die 28 Weinbauern aus Schreckbichl bei Girlan, die im Jahr 1960 aus der Girlaner Kellereigenossenschaft austraten, um ihre eigene Genossenschaft zu gründen. Sie benannten sie nach ihrer Heimat, dem kleinen Weiler Schreckbichl. Pioniere waren die Schreckbichler aber auch, denn nach der Gründung begannen sie konsequent an der Qualitätsspirale zu drehen. Heute arbeiten die 300 Mitglieder und die Mitarbeiter der Kellerei nach diesem Vorbild konsequent weiter. 
Die 300 Weinbauern bauen den Wein auf einer Gesamtfläche von 300 Hektar an. Die Weinberge liegen zwischen 230 und 650 Metern über dem Meeresspiegel in einem der besten Anbaugebiete Südtirols. Angebaut werden insgesamt 12 Sorten, 35 Prozent der Weine sind Rotweine, 65 Prozent Weißweine. Arbeiten im Einklang mit der Natur ist bei Schreckbichl schon lange ein Thema und gilt nicht nur für den Weinbau, wo so schonend wie möglich angebaut und ausschließlich von Hand geerntet wird, sondern bezieht auch den Keller mit ein. Seit dem Abschluss der Umbauarbeiten im Frühjahr 2012 machen Photovoltaikpaneele und ein Wärmerückgewinnungssystem die Kellerei zu einem großen Teil energie-autark.

Produktdetails
1028632
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2022-12-01
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Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Gewürztraminer
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Gewürztraminer Lafoa 2021 - 14,5% vol. Kellerei Schreckbichl

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