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Beschreibung:
Trotz seines fünf Jahre dauernden Ausbaus funkelt DER PFANNENSTIEL. lebhaft in tiefem Rubinrot. Er betört die Nase mit Aromen von Kirschen, Lorbeer und einem Hauch Kakaobohnen. Am Gaumen schenkt die konzentrierte Fülle ein feinwürziges Geschmackserlebnis. Frisch, saftig und mit feinem Gerbstoff mündet DER PFANNENSTIEL. in einen langen Nachhall, der an rote Beerenfrüchte erinnert.
Rebsorte:
95% Vernatsch und 5% Lagrein - Südtirol DOC
Zone:
Der St. Magdalener wächst im klassischen St. Magdalener-Anbaugebiet direkt oberhalb des Pfannenstielhofes auf gut durchlüfteten, wärmespeichernden Moränenschutt-Böden aus Porphyr- und Dolomitenmaterial. Die Vernatschtrauben wachsen als gemischter Satz mit ca. 5% Lagrein traditionell auf Pergeln und werden gemeinsam geerntet und vergoren.
Vinifizierung:
Nach einer viereinhalbjährigen Reife im Edelstahl lassen wir den Wein weitere sechs Monate in der Flasche reifen. Abgefüllt ist er trinkreif, profitiert aber auch von einer längeren Lagerung.
Speisenempfehlung:
DER PFANNENSTIEL. passt ausgezeichnet zu kräftigen Gerichten und zur mediterranen Küche. Sein samtiger Gerbstoff macht ihn zum idealen Begleiter exotisch oder asiatisch inspirierter Gerichte.
Serviertemperatur:
14 - 16°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 5 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Pfannenstiel
Der Pfannenstielhof liegt in der Talebene am östlichen Rand von Bozen mitten in den Weinbergen. Er ist ein reiner Rotweinbetrieb mit den beiden charakteristischen Weinen St. Magdalener und Lagrein. Wir betreiben naturnahen, integrierten Weinanbau. Dazu gehört auch die sorgfältige Handarbeit, sei es beim Winterschnitt, beim Entlauben, bei der Ertragsreduzierung oder beim Ernten der Trauben. Mit den Böden, auf denen unsere Reben wachsen, sind wir besonders verbunden und wollen daraus – gelenkt von unseren Händen - das Beste machen. Wir sehen es als unsere Aufgabe, die Einzigartigkeit unserer Böden im Wein einzufangen und produzieren lagen- und sortentypische Qualitätsweine, die durch ihre Authentizität und Individualität überzeugen.
Weingut Pfannenstielhof - Fam. Pfeifer
Pfannenstielweg 9
IT - 39100 Bozen (BZ)
info@pfannenstielhof.it
www.pfannenstielhof.it
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Referenz: 1039772
Hersteller: Nals Margreid Kellerei Nalles Margredo Cantina
Rebsorte: 100% Cabernet.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1028983
Hersteller: Girlan Kellerei Cornaiano Cantina
Referenz: 1029865
Hersteller: Tiefenbrunner Turmhof
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1019886
Hersteller: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Referenz: 1010181
Hersteller: Thurnhof
Referenz: 1029985
Hersteller: Kurtatsch Kellerei Cortaccia Cantina
Flasche zu: 1500 ml - 150 cl - 1,5 lt.
Referenz: 1011381
Hersteller: Pfannenstielhof
Referenz: 1011160
Hersteller: Loacker Schwarhof BIO
Rebsorte: 92% Vernatsch und 8% Lagrein.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 2600770
Hersteller: Morella
Referenz: 1011365
Hersteller: Pfannenstielhof
Rebsorte: 100% Lagrein.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1020461
Hersteller: Ritterhof
Rebsorte: 100% Vernatsch.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1010565
Hersteller: Larcherhof
Rebsorte: 100% Merlot.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1029889
Hersteller: Tiefenbrunner Turmhof
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon. Kräftiger, fein strukturierter und ausgeglichener Wein. Komplexes Bouquet, würzige Tabaknote, fruchtige Cassis- und Preiselbeernuancen. Frische, rassige Säure und ein ausgeprägtes reifes und weiches Tannin, ist intensiv im Gaumen und anhaltend im AbgangFlasche zu: 1500 ml - 150 cl - 1,5 lt.
Referenz: 1011268
Hersteller: Nusserhof BIO
Rebsorte: 100% Lagrein. Tiefdunkles Rubinrot. Sehr komplexer Duft nach Pflaume und Johannisbeeren, die sich in marmeladige Noten verwandeln. Feine Würze am Gaumen und sehr nachhaltig im Geschmack. Ein authentischer Wein von Struktur mit klar definierten, aber sanften Tanninen und guter Mineralität.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1020966
Hersteller: Morandell
Rebsorte: 100% Cabernet Franc.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1028590
Hersteller: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Rebsorte: 90% Gewürztraminer, 5% Riesling und 5% Sauvignon.Flasche zu: 0,375 Lt., kleine Flasche.
Referenz: 1020178
Hersteller: Peter Sölva Wines
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Lagrein, Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1029190
Hersteller: Andrian Kellerei Andriano Cantina
Referenz: 1020478
Hersteller: Ritterhof
Rebsorte: 100% Lagrein.Flasche zu: 0,75 lt.
Referenz: 1029890
Hersteller: Tiefenbrunner Turmhof
Referenz: 1029276
Hersteller: Alois Lageder BIO
Rebsorte: Carmenère, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1029171
Hersteller: Andrian Kellerei Andriano Cantina
Rebsorte: 100% Merlot.Flasche zu: 0,75 lt.
Referenz: 1028578
Hersteller: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
In der Nase nach kleinen Waldfrüchten, Brombeeren, Heidelbeeren und reifen Kirschen. Am Gaumen krokant mit beeindruckender Struktur und Länge.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.ACHTUNG: Sehr limitierter Wein. Bevor sie bestellen, die Verfügbarkeit anfragen.
Referenz: 1028974
Hersteller: Girlan Kellerei Cornaiano Cantina
