Lagrein Riserva Mantsch 2021 - 13% vol. Kellerei Schreckbichl

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Rebsorte: 100% Lagrein aus alter Perglanlage.

Flasche zu: 0,75 Lt.

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Beschreibung

Rebsorte: 
100% Lagrein aus alter Perglanlage. 

Zone:
Gries. Boden mit hohem Schwemmsand und Porphyranteil; reine Südlage. 

Ertrag:
50 hl pro Hektar. 

Vinifizierung:
12- tägige Maischegärung in Edelstahltankbehälter. Anschließend biologischer Säureabbau. Ausbau für ca. 18 Monate in großen Eichenholzfässern (2/3) und in Barriques (1/3). Mindestens einjährige Flaschenlagerung. 

Beschreibung: 
Autochthone Südtiroler Rebsorte; dunkles Granatrot mit violetten Reflexen. Duft nach Veilchen, Zimt, Vanille spürbare, kräftige Säure, Aromen von Waldbeeren und Schwarzkirsche. 

Speisenempfehlung: 
Vielseitiger Begleiter der Südtiroler Küche. Hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Wild und Käse. 

Servicetemperatur: 
16°C. 

Lagerfähigkeit: 
6 - 8 Jahre. 

Flasche zu: 
0,75 Liter. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Kellerei Schreckbichl 
Rebellen waren die 28 Weinbauern aus Schreckbichl bei Girlan, die im Jahr 1960 aus der Girlaner Kellereigenossenschaft austraten, um ihre eigene Genossenschaft zu gründen. Sie benannten sie nach ihrer Heimat, dem kleinen Weiler Schreckbichl. Pioniere waren die Schreckbichler aber auch, denn nach der Gründung begannen sie konsequent an der Qualitätsspirale zu drehen. Heute arbeiten die 300 Mitglieder und die Mitarbeiter der Kellerei nach diesem Vorbild konsequent weiter. 
Die 300 Weinbauern bauen den Wein auf einer Gesamtfläche von 300 Hektar an. Die Weinberge liegen zwischen 230 und 650 Metern über dem Meeresspiegel in einem der besten Anbaugebiete Südtirols. Angebaut werden insgesamt 12 Sorten, 35 Prozent der Weine sind Rotweine, 65 Prozent Weißweine. Arbeiten im Einklang mit der Natur ist bei Schreckbichl schon lange ein Thema und gilt nicht nur für den Weinbau, wo so schonend wie möglich angebaut und ausschließlich von Hand geerntet wird, sondern bezieht auch den Keller mit ein. Seit dem Abschluss der Umbauarbeiten im Frühjahr 2012 machen Photovoltaikpaneele und ein Wärmerückgewinnungssystem die Kellerei zu einem großen Teil energie-autark.

Kellerei Schreckbichl Gen. Landw. Ges. 
Weinstrasse 8 
39057 - Girlan/Eppan (BZ) 
info@colterenzio.it 
www.colterenzio.it 

Produktdetails
1028677
2020-02-12
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Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Lagrein
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Lagrein Riserva Mantsch 2021 - 13% vol. Kellerei Schreckbichl

Lagrein Riserva Mantsch 2021 - 13% vol. Kellerei Schreckbichl

Rebsorte: 100% Lagrein aus alter Perglanlage.

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