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Beschreibung:
Ein äußerst eleganter Wein mit rubinroter Farbe und intensiven, klaren Aromen, die von Waldbeeren, Himbeeren und Brombeeren dominiert werden, weiters Humus und Moschus, die sich zu Gewürz- und Weihraucharomen entwickeln. Am Gaumen ist er weich und seidig, erfrischt durch eine schöne Säure und belebt durch zarte Tannine, die perfekt in ihrer Integrität sind und eine große Entwicklung in der Zukunft garantieren. Der Abgang ist mineralisch, lang, mit einer angenehmen Rückkehr der aromatischen Geruchsempfindungen und einer ausgezeichneten Geschmacksbalance. Im Charakter ähnelt dieser Wein einem Pinot Noir aus dem Burgund.
Rebsorte:
Pinot Nero - DOC Trentino Riserva.
Zone:
Hanglage "Bosco di città" - Rovereto/Trentino. Ein Weinberg inmitten eines Pinienwaldes auf einer Höhe von ca. 400 m ü.d.M.
Vinifizierung:
Die Trauben werden von Hand geerntet und in kleine Behälter gefüllt. Sie werden Traube für Traube sortiert, um nur die besten zu erhalten. Spontanvergärung auf den Schalen und Stielen (ca. 55%) in offenen Eichenfässern für ca. 15 Tage ohne Zugabe von Hefen oder Enzymen und unter Wahrung der Tradition. Nach der Gärung wird der Wein 18 Monate lang in 228-Liter-Eichenfässern in Kellern aus dem 18. Jahrhundert gelagert.
Speisenempfehlung:
Dieser Wein passt besonders gut zu zarten Wildgerichten und kann dank seiner großen Eleganz zu fast jedem Gericht gereicht werden.
Serviertemperatur:
16 - 18°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 10 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Dalzocchio Elisabetta
Das Weingut wurde 1979 gegründet und besteht aus zwei Hektar Wald und zwei Hektar Pinot Noir-Weinbergen. Umgeben von Bergen, Wäldern, Eichen und Nadelbäumen liegt das Weinbaugebiet in einer einzigartigen Umgebung. Diese Lage und die ständige Brise vom Gardasee schaffen ein Mikroklima, das für Weinreben im allgemeinen und ganz besonders für den Pinot Noir ideal ist.
Durch eine sorgfältige Weinbereitung werden die Trauben aus den Weinbergen der Tenuta Dalzocchio zu einem Wein verarbeitet, der die Leidenschaft ihrer Arbeit widerspiegelt.
Cantina Dalzocchio
Via Vallunga Seconda, 50
IT - 38068 Rovereto (TN)
elisabetta@dalzocchio.it
www.dalzocchio.it
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Referenz: 1020966
Hersteller: Morandell
Rebsorte: 100% Cabernet Franc.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1012171
Hersteller: Pitzner
Referenz: 1022660
Hersteller: Carlotto Ferruccio
Referenz: 1019979
Hersteller: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Referenz: 1028586
Hersteller: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Rebsorte: 100% Blauburgunder.Flasche zu: 1,5 Lt., Magnumflasche.
Referenz: 1028975
Hersteller: Girlan Kellerei Cornaiano Cantina
Rebsorte: 100% Blauburgunder.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1030668
Hersteller: Haidenhof
Referenz: 1019765
Hersteller: Muri Gries
Rebsorte: 100% Lagrein.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1302160
Hersteller: Raval
Referenz: 1903560
Hersteller: Castellare di Castellina
Referenz: 1029472
Hersteller: Laimburg
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1024286
Hersteller: Waldthaler Clemens
Referenz: 2901060
Hersteller: Passopisciaro
Referenz: 1100762
Hersteller: Foradori BIO
Rebsorte: 100% Teroldego Der Teroldego "Sgarzon" von Foradori ist ein tiefdunkler granatroter Wein mit komplexen Noten von roten Beerenfrüchten, kleinen Wildblumen und Gewürzen. Noten von Tabak, Blumen, Süßholz, Minze und Mineralstoffen. Rotwein von großer Frische und Ausgewogenheit, rund, voll, komplex mit intensiver mineralischer Spur. Am Gaumen sehr...
Referenz: 1028656
Hersteller: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Rebsorte: 100% Merlot.Flasche zu: 0,375 Lt., kleine Flasche.
Referenz: 1020161
Hersteller: Peter Sölva Wines
Referenz: 1019730
Hersteller: Muri Gries
Duft nach reifen Birnen, eleganter Würze, etwas weißem Pfeffer, floralen Duftnoten sowie reifen Apfelnoten und einem Hauch von Joghurt in der Nase.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1100262
Hersteller: Dalzocchio BIO
Referenz: 1100260
Hersteller: Dalzocchio BIO
Referenz: 1019774
Hersteller: Muri Gries
Reife Beerenaromen mit Kirschen und Berberitzen, würzige Noten von Tabak und Leder, etwas Lakritze, Eukalyptus und Waldboden, dicht und voll.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1101210
Hersteller: Cesconi
