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Beschreibung:
Dieser Cru erzeugt einen Barolo Riserva mit großer Struktur, aber auch mit Eleganz und Komplexität. Anfänglich fruchtige Aromen, dann blumig und schließlich würzig, offen und intensiv. Im Allgemeinen von außergewöhnlicher Eignung für die Lagerung.
Rebsorte:
Nebbiolo da Barolo - Barolo DOCG Riserva Bricco Boschis.
Zone:
MGA Bricco Boschis - 100% Nebbiolo da Barolo, aus dem Weinberg San Giuseppe.
Vinifizierung:
Weinbereitung mit natürlichen Hefen, Maischegärung von 22 bis 38 Tagen. Traditionelle Reifung in slawonischen Eichenfässern für 4 bis 5 Jahre. Reifung in Flaschen für ein Jahr.
Speisenempfehlung:
Rotes Fleisch im Allgemeinen, gegrillte oder rohe Schalentiere, gegrilltes weißes Fleisch, harte oder reife Käsesorten, Schokolade.
Serviertemperatur:
16 - 18°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 20 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Cavallotto
Die Reben des Cavallotto Weinguts befinden sich auf einem Hügel – dem Bricco Boschis, wo Sediments Ablagerungen des Langhian und Tortonischen Zeitalters aufeinander treffen. Das grosse Geheimnis des Cavallotto Barolos liegt in dieser Begebenheit: der ältere Kalkmergel und die jüngeren Sandvenen (welche wasserdurchlässig sind und die Pflanzen bewässern) erzeugen Weine von großer Ausgeglichenheit und aromatischer Komplexität. Dies ist eine einzigartige Eigenschaft im Barolo Gebiet, und darin liegt die wahre Identität der Cavallotto Weine.
Cavallotto Fratelli - Tenuta vitivinicola Bricco Boschis
Via Alba - Monforte, Bricco Boschis
IT - 12060 Castiglione Falletto (CN)
info@cavallotto.com
www.cavallotto.com
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Referenz: 1029679
Hersteller: Kaltern Kellerei Caldaro Cantina
Rebsorte: 95% Cabernet Sauvignon und 5% Merlot Nase mit Zimt und Unterholz, Schokolade und Brombeere; feinkörniges Tannin am Gaumen, kraftvoll entfaltet er im Abgang feine Tabak- und Lakritzenoten.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1907260
Hersteller: Castello Romitorio
Referenz: 1400862
Hersteller: Aldo Rainoldi
Referenz: 1021565
Hersteller: Lentsch H.
Rebsorte: 100% Cabernet.Flasche zu: 0,75 lt.
Referenz: 1302760
Hersteller: Musella
Referenz: 1021464
Hersteller: Manincor BIO
Rebsorte: 100% Lagrein.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1302270
Hersteller: Marion
Rebsorten: Merlot getrocknet, Cabernet, Shiraz, Oseleta, Croatina getrocknet.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1029466
Hersteller: Laimburg
Rebsorte: 100% Merlot.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1903470
Hersteller: Brancaia
Referenz: 3615862
Hersteller: Domaine Chicotot
Referenz: 1024365
Hersteller: St. Quirinus BIO Weingut Tenuta
Referenz: 1024279
Hersteller: Waldthaler Clemens
Rebsorte: wird geheimgehaltenFlasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1904760
Hersteller: Fontodi
Referenz: 1024263
Hersteller: Waldthaler Clemens
Rebsorte: 100% Südtiroler MerlotFlasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1022561
Hersteller: Castelfeder
Referenz: 1020985
Hersteller: Morandell
