Barolo riserva Bricco Boschis Vigna San Giuseppe 2012/16 - 14,5% vol. Tenuta Cavallotto

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Descrizione

Descrizione: 
Da questo cru si ottengono Barolo di grande struttura ma con eleganza e complessità. Profumi inizialmente fruttati, in seguito floreali e poi ancora speziati, aperti e intensi. Generalmente di eccezionale attitudine all’invecchiamento. 

Uvaggio: 
Nebbiolo da Barolo - Barolo DOCG Riserva Bricco Boschis. 

Zona: 
MGA Bricco Boschis – Nebbiolo da Barolo 100%, proveniente dalla vigna San Giuseppe. 

Vinificazione: 
Vinificazione con lieviti naturali, macerazione a cappello semisommerso per 22 - 38gg. Invecchiamento tradizionale in botti di rovere di Slavonia da 4 a 5 anni. Affinamento in bottiglia per un anno. 

Abbinamento: 
Carni rosse in genere, pesce crostacei grigliati o crudi, carni bianche grigliate, formaggi a grana dura o stagionati, cioccolato. 

Temperatura di servizio: 
16 - 18°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 20 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino puó contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Cavallotto 
Siamo a Castiglione Falletto, nella Langa albese. Più precisamente sulla collina Bricco Boschis dove si incontrano due diverse formazioni geologiche: il Langhiano e il Tortoriano. Il mix fra la marna calcarea più antica e le venature di sabbia più giovani permette un ideale passaggio dell’acqua attraverso il terreno, creando vini molto equilibrati, dai profumi complessi. Una caratteristica unica nella zona del Barolo, che è l’identità peculiare dei vini della Tenuta Cavallotto. 

Cavallotto Fratelli - Tenuta vitivinicola Bricco Boschis 
Via Alba - Monforte, Bricco Boschis 
IT - 12060 Castiglione Falletto (CN) 
info@cavallotto.com 
www.cavallotto.com 

Dettagli prodotto
1601168
2020-02-12
Nuovo prodotto

Scheda tecnica

Regione
Piemonte
Tipologia
Barolo
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Barolo riserva Bricco Boschis Vigna San Giuseppe 2012/16 - 14,5% vol. Tenuta Cavallotto

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