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Descrizione:
Da questo cru si ottengono Barolo di grande struttura ma con eleganza e complessità. Profumi inizialmente fruttati, in seguito floreali e poi ancora speziati, aperti e intensi. Generalmente di eccezionale attitudine all’invecchiamento.
Uvaggio:
Nebbiolo da Barolo - Barolo DOCG Riserva Bricco Boschis.
Zona:
MGA Bricco Boschis – Nebbiolo da Barolo 100%, proveniente dalla vigna San Giuseppe.
Vinificazione:
Vinificazione con lieviti naturali, macerazione a cappello semisommerso per 22 - 38gg. Invecchiamento tradizionale in botti di rovere di Slavonia da 4 a 5 anni. Affinamento in bottiglia per un anno.
Abbinamento:
Carni rosse in genere, pesce crostacei grigliati o crudi, carni bianche grigliate, formaggi a grana dura o stagionati, cioccolato.
Temperatura di servizio:
16 - 18°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 20 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino puó contenere solfiti.
Produttore:
Tenuta Cavallotto
Siamo a Castiglione Falletto, nella Langa albese. Più precisamente sulla collina Bricco Boschis dove si incontrano due diverse formazioni geologiche: il Langhiano e il Tortoriano. Il mix fra la marna calcarea più antica e le venature di sabbia più giovani permette un ideale passaggio dell’acqua attraverso il terreno, creando vini molto equilibrati, dai profumi complessi. Una caratteristica unica nella zona del Barolo, che è l’identità peculiare dei vini della Tenuta Cavallotto.
Cavallotto Fratelli - Tenuta vitivinicola Bricco Boschis
Via Alba - Monforte, Bricco Boschis
IT - 12060 Castiglione Falletto (CN)
info@cavallotto.com
www.cavallotto.com
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Riferimento: 1023281
Produttori: Stroblhof
Uvaggio: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 1,5 lt., bottiglia Magnum.
Riferimento: 1302960
Produttori: Quintarelli
Riferimento: 2300161
Produttori: La Valentina
Riferimento: 1903470
Produttori: Brancaia
Riferimento: 1010560
Produttori: Larcherhof
Uvaggio: 100% Schiava grigia.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1302767
Produttori: Musella
Riferimento: 1019774
Produttori: Muri Gries
Bouquet complesso e ricco di aromi di frutti di bosco maturi, ciliegia e mirtillo con note speziate di tabacco, cuoio, liquirizia, eucalipto e sentori di sottobosco.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1029061
Produttori: Baron di Pauli
Uvaggio: 50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1902760
Produttori: Castello di Ama
Riferimento: 1028568
Produttori: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1028585
Produttori: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Uvaggio: Cabernet-Merlot.Bottiglia da: 1,5 lt., bottiglia magnum.
Riferimento: 1028876
Produttori: Hofstätter Weingut Hofstaetter Tenuta
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1023063
Produttori: Abraham
Riferimento: 3613761
Produttori: Vieux Chateau Certan
Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1029466
Produttori: Laimburg
Uvaggio: 100% Merlot.Bottiglia da: 0,75 lt.
