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Piffer Dosage zero M.c. Talento Vulcanite 12,5% vol. NENO - Piffer

1101302
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Descrizione

Descrizione: 
Il Vulcanite Talento Dosaggio Zero M.C. è uno spumante elegante e di grande carattere proveniente dal Trentino, prodotto da una piccola azienda a conduzione familiare a Lavis, nei pressi di Trento. La filosofia della casa si basa su una qualità senza compromessi e su un profondo rispetto per la provenienza e il terroir. Le uve provengono da vigneti accuratamente selezionati, i cui terreni vulcanici porfirici (Vulcanite) conferiscono al vino la sua inconfondibile mineralità. Il risultato è uno spumante finemente frizzante e preciso, dalla struttura fresca, con note floreali e fruttate e una spiccata finezza. La rinuncia al dosaggio (Dosaggio Zero) sottolinea in modo particolare la pura espressività del terroir.

Uvaggio: 
100% Chardonnay - Vino Spumante di qualitá, Talento.

Zona: 
Italia – Trentino (Lavis, vicino a Trento) Suoli vulcanici porfirici della Valle di Cembra

Vinificazione: 
Vendemmia manuale dopo un'attenta valutazione organolettica. Pressatura delicata a grappolo intero a una temperatura inferiore a 15 °C, con una resa in mosto non superiore al 55%. Affinamento del vino base in serbatoi di acciaio inossidabile. Seconda fermentazione secondo il Metodo Classico per almeno 48 mesi.

Abbinamento: 
Perfetto come aperitivo, in abbinamento a raffinati antipasti, piatti a base di pesce o frutti di mare. Ideale anche con antipasti raffinati.

Temperatura di Servizio: 
5°C calando. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 5 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Spumantificio NENO - Piffer
Si tratta di uno spumantificio a conduzione familiare, situato nel comune di Lavis, nelle vicinanze di Trento, nato dall'sperienza ultratrentennale di Vito e dalla profonda passione che lo lega a questo territorio. Le tre etichette prodotte rappresentano il risultato di anni di miticolosi studi sulla geologia e sulla geomorfologia dei terreni trentini, con particolare attenzione ai terreni porfirici della Valle di Cembra, noti come Vulcanite, e ai terreni policomposti delle Colline Moreniche situate nella Valle dell'Adige, denominati Diamicton

NENO - Produttori d'elite
Via Fratelli Armellini, 35
IT - 38015 Lavis (TN) 
info@ne-no.it
www.ne-no.it 

Dettagli prodotto
1101302

Scheda tecnica

Regione
Trentino
Tipologia
Schaumweine- Bier
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