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Descrizione:
Colore rosso rubino carico. Profumo intenso, fine e persistente, con sentori di amarena e prugna. Sapore armonico e vellutato, di buona struttura.
Uvaggio:
85% Corvina Veronese, 5% Rondinella, 10% Corvinone - Veneto Valpolicella DOC.
Zona:
zona collinare della Valpolicella, esposizione a Sud-Est e Sud-Ovest, 250 - 300m s.l.m. Terreno prevalentemente cretaceo, calcareo.
Vinificazione:
Le uve vengono pigiadiraspate e macerate in fermentino di acciaio inox per 10 - 12 giorni. Conclusa la fermentazione alcolica, il vino viene separato dalle bucce tramite pressa soffice e conservato in serbatoi di acciaio fino al mese di gennaio, epoca in cui viene pigiata l'uva appassita per produrre l'Amarone. A questo punto il Valpolicella viene "ripassato" sulle vinacce dell'Amarone con una permanenza di 7 - 8 giorni alla temperatura di 25 - 28°C. Segue un periodo di affinamento di 18 mesi in tonneaux e un affinamento in bottiglia di alcuni mesi.
Abbinamento:
ottimo compagno con i piatti di selvaggina, le grigliate di carne e gli arrosti, salumi e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio:
16 - 18°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 8 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino puó contenere solfiti.
Produttore:
Tenuta Zenato
L’anima e il cuore di Zenato risiedono nelle antiche terre moreniche del Lugana e della Valpolicella, luoghi dal clima mite e di impareggiabile fascino che si affacciano sulla sponda veneta del Lago di Garda. I vigneti si estendono per 75 ettari nella tenuta Zenato di S. Cristina a San Benedetto di Lugana, vocati al Trebbiano di Lugana e nella tenuta Costalunga in Valpolicella, patria del celebre Amarone Zenato, che ospita i rinomati vitigni Corvina, Rondinella e Oseleta.
Zenato Azienda Vitivinicola Srl
Via San Benedetto 8
IT - 37019 Peschiera del Garda (VR)
info@zenato.it
www.zenato.it
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Reference: 1020964
Producer: Morandell
Grape varierty: 100% Merlot.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1029981
Producer: Kurtatsch Kellerei Cortaccia Cantina
Reference: 1905320
Producer: Bibi Graetz
Reference: 1021491
Producer: Manincor BIO
Reference: 1600761
Producer: Poderi Colla
Bottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Reference: 1028463
Producer: St. Pauls Kellerei S. Paolo Cantina
Reference: 1010488
Producer: Griesbauerhof
Grape variety: 100% Lagrein.Bottle to: 0,75 lt
Reference: 1301066
Producer: Zenato
Reference: 1040862
Producer: Cora-Weingut-vigneto
Reference: 1019872
Producer: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Grape variety: 100% Merlot.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1020270
Producer: Niklas Wines
Grape varierty: 60% Lagrein, 35% Cabernet Sauvignon and 5% Cabernet Franc.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1601168
Producer: Cavallotto
Reference: 1907465
Producer: Campo alle Comete
Reference: 1028685
Producer: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Grape varierty: 80% Merlot and 20% Cabernet.Bottle to: 1,5 lt., magnum bottle.
Reference: 1019868
Producer: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Grape variety: 100% Lagrein.Bottle to: 0,75 lt.
Riferimento: 1029476
Produttori: Laimburg
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1022021
Produttori: Haderburg BIO
Riferimento: 1024622
Produttori: Mauslocher
Riferimento: 1029366
Produttori: Alois Lageder
Uvaggio: Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc (vinificati in uvaggio).Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1019866
Produttori: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Uvaggio: 100% Merlot.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1022001
Produttori: Haderburg BIO
Profumo dal bouquet elegante, intenso, sentori di frutta esotica e note floreali. Sapore armonico, di nerbo fine e marcata vivacità.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1302262
Produttori: Marion
Riferimento: 1028863
Produttori: Hofstätter Weingut Hofstaetter Tenuta
Uvaggio: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1024624
Produttori: Mauslocher
