Alexander Valley Cabernet Sauvignon 2017 Tenuta Silver Oak

Descrizione: 
Di colore rosso rubino, al naso ha sentori di fragole ricoperte di cioccolato, vaniglia, noce moscata, tartufi e salvia. Al palato è avvolgente e cremoso con sapori di cranberry e lamponi che si mescolano a note balsamiche e di olive nere. Il tannino è morbido ed il finale è lungo e bilanciato. 

Splendida espressione del carattere regionale, il Silver Oak Alexander Valley Cabernet mescola senza soluzione di continuità frutta brillante con note sapide e una consistenza aggraziata e fluida. Cercate gli aromi di salvia e timo che impreziosiscono un nucleo di frutta rossa, ricco di fragole selvatiche, lamponi e prugne appena colte. Stimolato da un'acidità fresca, il vino offre i suoi sapori in un corpo elegante e medio che, grazie a una struttura leggera e a tannini fini e ben legati, fornisce un'intensità ingannevole. 

Uvaggio: 
95.3% cabernet sauvignon, 3.7% merlot, 0.4% petit verdot, 0.3% cabernet franc, 0.3% malbec 

Zona: 
I terreni della Alexander Valley combinano in modo diverso il materiale proveniente dall'erosione delle montagne Mayacamas con la ghiaia e il terriccio sabbioso depositati dal fiume Russian. Il risultato è un banco di terreni vibranti e ricchi di minerali che drenano in modo eccellente, una qualità fondamentale per la coltivazione di un Cabernet Sauvignon di classe mondiale. Situati tra i 200 e i 250 piedi, i vigneti Alexander Valley Estate, Miraval, Red Tail, Big River e Crazy Creek si trovano tutti al di sopra del fondovalle, troppo fertile, ma non così in alto da rendere problematica la maturazione. 

Vinificazione: 
Il Silver Oak Alexander Valley Cabernet Sauvignon è invecchiato in botti di rovere americano della nostra bottaia, The Oak. Ogni annata, i vini maturano in un rapporto di 50-50 tra botti di rovere nuove e usate. 

Abbinamento: 
Ideale abbinato a una bistecca alla fiorentina. 

Temperatura di servizio: 
16 - 18°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 10 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino puó contenere solfiti. 

Produttore: 
Silver Oak Alexander Valley 
Situata fra la Silverado Trail e la città di Oakville, Silver Oak è da sempre sinonimo di Cabernet Sauvignon. Fondata nel 1972 da Justin Meyer e dall‘imprenditore Ray Duncan, Silver Oak si è da sempre concentrara a produrre Cabernet Sauvignon food-friendly, che fossero piacevoli fin da subito ma che conservassero un ottimo potenziale d‘invecchiamento. 
Oggi Silver Oak è il Cabernet Sauvignon premium Californiano più venduto in America e nonostante le moltissime offerte d‘acquisto ricevute continua ad essere un‘azienda di famiglia, la cui guida è oggi affidata a David Duncan, figlio di Ray. 

Silver Oak Alexander Valley 
7300 CA-128, Healdsburg, 
CA 95448, Vereinigte Staaten 
customercare@silveroak.com 
www.silveroak.com