Alexander Valley Cabernet Sauvignon 2017 Weingut Silver Oak

Beschreibung: 
Rubinrot, in der Nase Noten von Erdbeeren mit Schokolade überzogen, Vanille, Muskatnuss, Trüffel und Salbei. Am Gaumen ist er einhüllend und cremig mit Aromen von Preiselbeeren und Himbeeren, die sich mit balsamischen Noten und schwarzen Oliven vermischen. Die Tannine sind weich und der Abgang ist lang und ausgewogen. 

Der Silver Oak Alexander Valley Cabernet ist ein wundervoller Ausdruck des regionalen Charakters und verbindet nahtlos helle Frucht mit würzigen Noten und einer anmutigen, flüssigen Textur. Achten Sie auf Aromen von Salbei und Thymian, die einen Kern aus roten Früchten, reich an Walderdbeeren, Himbeeren und frisch gepflückten Pflaumen, schmücken. Angeregt durch eine frische Säure, bietet der Wein seine Aromen in einem eleganten, mittleren Körper, der dank einer leichten Struktur und feinen, fest gebundenen Tanninen eine trügerische Intensität bietet. 

Rebsorte: 
95,3% Cabernet Sauvignon, 3,7% Merlot, 0,4% Petit Verdot, 0,3% Cabernet Franc, 0,3% Malbec 

Zone: 
Die Böden im Alexander Valley sind eine Kombination aus Erosionsmaterial aus den Mayacamas Mountains und Kies und sandigem Lehm, der vom Russian River auf unterschiedliche Weise abgelagert wurde. Das Ergebnis sind lebendige, mineralreiche Böden, die hervorragend entwässern - eine wesentliche Eigenschaft für den Anbau von Cabernet Sauvignon von Weltrang. Die Weinberge von Alexander Valley Estate, Miraval, Red Tail, Big River und Crazy Creek liegen alle zwischen 200 und 250 Fuß über dem Talboden, der zu fruchtbar ist, aber nicht so hoch, dass die Reifung problematisch ist. 

Vinifizierung: 
Der Silver Oak Alexander Valley Cabernet Sauvignon reift in Fässern aus amerikanischer Eiche aus unserer Küferei The Oak. Bei jedem Jahrgang reifen die Weine in einem Verhältnis von 50:50 zwischen neuen und gebrauchten Eichenfässern. 

Speisenempfehlung: 
Ideal in Kombination mit einem Fiorentina Steak. 

Serviertemperatur: 
16 - 18°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 10 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Silver Oak Alexander Valley 
Zwischen dem Silverado Trail und der Stadt Oakville gelegen, ist Silver Oak seit jeher ein Synonym für Cabernet Sauvignon. Silver Oak wurde 1972 von Justin Meyer und dem Unternehmer Ray Duncan gegründet und hat sich immer auf die Herstellung von Cabernet Sauvignons konzentriert, die sofort genießbar sind, aber auch ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial haben. 
Heute ist Silver Oak der meistverkaufte kalifornische Premium-Cabernet Sauvignon in Amerika, und trotz zahlreicher Übernahmeangebote ist das Unternehmen nach wie vor in Familienbesitz, mit Ray Duncans Sohn David Duncan an der Spitze. 

Silver Oak Alexander Valley 
7300 CA-128, Healdsburg, 
CA 95448, Vereinigte Staaten 
customercare@silveroak.com 
www.silveroak.com