Descrizione:
Aromi di ortica e foglie di pomodoro. Al palato è aromatico, fruttato, succoso e sapido, con un'acidità vivace. Il finale è persistente, elegante e corposo.
Uvaggio:
Sauvignon - Alto Adige Valle Isarco DOC
Zona:
Valle Isarco - Novacella / Varna
Vinificazione:
Fermentato in botti di acciaio inox e poi affinato per 40% in botte grande di rovere e 60% in botte di acciaio inox.
Abbinamento:
Come aperitivo, con antipasti, pesce al vapore e cozze.
Temperatura di servizio:
10 - 12°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 3 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino puó contenere solfiti.
Produttore:
Tenuta Strasserhof
Le viti della Tenuta Strasserhof di Varna hanno un'età che raggiunge i 45 anni. Dalle loro uve Hannes Baumgartner, vignaiolo della Tenuta Strasserhof e presidente dell'Associazione dei Vignaioli dell'Alto Adige, ottiene vini freschi e giovani. Vini bianchi, naturalmente, in fondo siamo in Valle Isarco. L'assortimento rigorosamente bianco della tenuta Strasserhof è davvero ampio. Dal Müller Thurgau e dal Grüner Veltliner al Sylvaner, al Riesling e al Gewürztraminer fino allo Zweigelt. E ovviamente al Kerner, che ha suscitato tutto l'interesse di Hannes Baumgartner. Oggi della tenuta fanno parte 5 ettari coltivati a vite, che si distribuiscono sui pendii soleggiati esposti a sud-ovest ad altitudini comprese tra i 650 e i 700 m s.l.m. I terreni ciottolosi leggermente sabbiosi conferiscono ai nostri vini la freschezza elegante e fruttata che li caratterizza.
Tenuta Strasserhof - Fam. Baumgartner
Unterain 8
IT - 39040 Varna (BZ)
info@strasserhof.info
ww.strasserhof.info