Mortandella affumicata ca. 250g Mendelspeck

Profumo delicato, leggermente affumicato. Va servito a fette sottili come antipasto o come contorno a carni cotte. Ideale anche a fine giornata. 
L'impasto di maiale stagionato viene affumicato con legno naturale e poi stagionato per circa 15 giorni. La Mortandella è particolarmente apprezzata con i primi piatti, i piatti freddi o le merende.

Ingredienti: 

Carne di suino, sale, spezie, destrosio, aromi naturali, antiossidanti: E301, conservanti: E250, E252. Affumicatura attraverso legno speciale non resinoso. 

Confezione da: 

Mortandella di ca. 250 - 300g. 

Produttore: 

Mendelspeck 

Tutti i prodotti vengono prodotti secondo metodi tradizionali, con la qualità sempre al primo posto. Per i prodotti vengono utilizzate solo spezie naturali, che vengono ancora massaggiate a mano. Per l'affumicatura viene utilizzato legno di faggio particolarmente povero di resina. 

Le ricette per le miscele di spezie sono un segreto ben custodito che si tramanda da generazioni.