Reference: 91700-91514
Producer: From the Alps
Farmer's sausages smoked (9 x 160 g) From the Alps
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Beschreibung
Beschreibung:
Delikates Aroma, leicht angeräuchert. Am besten in dünnen Scheiben geschnitten als Antipasto oder als Beilage zu gekochtem Fleisch serviren. Ideal auch zur Marende.
Die gewürzte Schweinefleisch Mischung, wird mit natürlichem Holz geräuchert und danach ca. 15 Tage gereift. Mortandella ist besonders beliebt bei Vorspeisentellern, kalten Platten oder Merenden.
Zutaten:
Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Dextrose, natürliche Aromen, Antioxidationsmittel: E301, Konservierungsstoff: E250, E252. Räucherung durch spezielles nicht harzhaltiges Holz.
Packung zu:
Mortandella zu ca. 250 - 300g.
Produzent:
Mendelspeck
Alle Produkte werden nach traditionellen Methoden hergestellt, wobei seit jeher die Qualität das wichtigste geblieben ist. Für die Produkte werden ausschließlich natürliche Gewürzeverwendet, welche immer noch von Hand einmassiert werden. Für das Räuchern wird besonders harzarme Buchenholz verwendet.
Die Rezepte für die Gewürzmischungen sind ein wohl gehütetes Geheimnis, dass seit Generationen weitergegeben wird.
Produktdetails
91500-WU83F
Datenblatt
- Region
- Südtirol
- Warengruppe
- Speck und Wurstwaren
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